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  • Pinot Noir Collection Réservée à mon père Guillaume 2009 Pinot Noir Collection Réservée à mon père Guillaume 2009

Pinot Noir Collection Réservée à mon père 2009 - Vignoble Guillaume - IGP de Franche Comté

Disponibilité :En stock

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Fin du millésime, limité à 1 bouteille par client

33,90 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Pinot Noir Collection Réservée à mon père
Millésime : 2009
Producteur : Vignoble Guillaume
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur

Détails

Extrait d'In Vino Veritas, Xavier Guillaume, le perfectionniste de Charcenne :

http://www.in-vino-veritas.fr/xavier-guillaume-le-perfectionniste-de-charcenne/

Couleur : rouge sombre.
Arômes : nez avec des arômes de griottes, de fruits rouge et d’épices.
Caractère : bouche équilibrée fraîche avec une bonne présence tonique et de très
longue tenue.
S’harmonise à merveille sur des viandes rouge, gibier et fromages de caractère.
Température de dégustation : de 16 à 18° C

En savoir plus:

Vendange et élevage :
Les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. 

L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 38 à 45 ans).

Le producteur (le domaine, son évolution, anecdotes) :

Les vins de Gy, qui étaient au Moyen Age la propriété des archevêques de Besançon, avaient déjà une réputation internationale et se buvaient, un peu plus tard, à la table des nobles du 16 e siècle.

Quand à la famille Guillaume, ils sont viticulteur depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 sur Charcenne et sur Gy. Leurs vignes sont un peu différentes des autres domaines viticoles, car leur but premier n’est pas seulement de produire du raisins pour faire des vins, mais elles sont principalement une base de prémultiplication pour la production de plants de vigne, à ce titre les surfaces de vignes sont en évolution constante en fonction des nouvelles sélections de plants de vignes qu'ils  développent.

Leurs vins sont vendus pour 30% à l’export : Etats-Unis, Canada, Angleterre, Belgique, Allemagne, Singapour, Japon, Danemark, Italie et Suisse.

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Informations complémentaires

Référence produit 3501
Type de produit Vin
Millésime 2009
Pays France
Région Jura
Appellation IGP de Franche Comté
Nom de la cuvée Pinot Noir Collection Réservée à mon père
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Fin du millésime, limité à 1 bouteille par client
Producteur Vignoble Guillaume
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Elégant - Raffiné
Degré d'alcool 12.5
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Caisse Bois
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2015 à 2025