'T Voetpad
Le T’Voetpad est élaboré à partir de vignes plantés en 1887. Un assemblage de Sémillon Blanc et Gris, Palomino, Chenin Blanc et Muscat, il a un nez très complexe de fenouil, d’estragon et d’arômes résineux, qui se développe après aération. En bouche il est légèrement corsé avec une texture légèrement mielleux, un soupçon de poivre blanche et une finale très bien équilibré et complexe qui s’attarde en bouche.
Ce nom signifie « chemin » en afrikaner, une langue parlée en Afrique du Sud et issue du néerlandais. Son nez développe de beaux arômes tropicaux de pamplemousse et de goyave avec des nuances de pétales de rose et des notes plus traditionnelles comme la fraise et la cerise. On ne sait pas trop bien si c’est nouveau monde ou ancien monde. C’est un vin complexe, équilibré et unique.
Cépages : Sémillon Blanc, Sémillon Gris, Palomino, Chenin Blanc, Muscat d’Alexandrie
Type de sols : Ardoise, schiste décomposé
Age des vignes : 84 à 112 ans
Orientation du vignoble : Nord
Mode de vendanges : Manuelles
Vinification : Fermentation des grappes entières en vielles cuves bois.
Elevage : Fûts de chêne.
Alcool :13,5%
Filtration : Non filtré
Collage : Sans collage
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur The Sadie Family
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