EN RUPTURE
Bio

De Labore Solis X - 50 cl

2008
Couleur
Blanc
Cépage
Sémillon, Sauvignon et Muscadelle
Contenance
50 cl
En rupture de stock
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Ce De Labore Solis de Rousset Peyraguey est une belle entrée en la matière d'une grande gourmandise pour découvrir le domaine... Grand vin liquoreux de France, moelleux, sur le fruit jaune anisé. 

Terroir : sol à dominant sable et cailloux. Très peu d'argile, trace d'humus. 

Vinification et élevage : non interventionniste et élevage longues fermentations sans utilisation de produit œnologique (levures, enzymes, colles). Élevage en vieilles barriques de chêne et acacia durant 4 à 6 ans.

Accords mets/vin : tarte aux poires, pêche melba, tartare d'agrumes. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 9594
Nom de la cuvée De Labore Solis X - 50 cl
Millésime 2008
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2030
Complément titre "Le Travail du Soleil"
Degré Alcool 12,5
Contenance 50 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Vin de France
Domaine Rousset Peyraguey
Indice de sucrosité ( Echelle de 1 à 9 ) 9 Liquoreux
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle
Cépage dominant Sémillon

Le Domaine Rousset Peyraguey

Issus de la biodynamie et d'élevages longs, les vins d'Alain Dejean du Domaine Rousset Peyraguey sont d'une profondeur, d'une fraicheur et d'une complexité inouïes, rivalisant sans problème avec les plus grands de l'appellation... à des tarifs pour le moins honnêtes... A découvrir de toute urgence pour les amateurs de grands liquoreux...

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