94/100 RVF
98/100 B+D
Bio

L'Echelier Blanc

2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chenin
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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 "Chair caressante en attaque, bouche parfaitement ciselée, avec un fruit pur dont le rebond minéral en finale trahit l'origine du tuffeau. Grande envolée sur de magnifiques amers. D'ici cinq ans, ce sera une merveille." 98/100 Bettane+Desseauve

 

Cépages : 100% Chenin | Terroir : Sols argilo-calcaires, 30cm de sable avant le calcaire | Viticulture : Biologique et biodynamique certifiée | Vendanges manuelles | Vinification : Pressurage pneumatique de 4 heures, fermentation alcoolique en barrique de 600 L ovale, pendant 3 mois | Élevage : sur les lies fines pendant 9 mois.

 

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le L'Echelier Blanc ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2020 - 2030

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 10558
Nom de la cuvée L'Echelier Blanc
Millésime 2019
Production limitée Non
Note RVF 94/100
Note B+D 98/100
Préconisation de consommation 2020 - 2030
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur-Champigny AOP
Domaine Roches Neuves - Germain
Style dominant Elégant - Raffiné
Cépages 100% Chenin
Cépage dominant Chenin
Cépage Chenin

Le Domaine Gros Frère et Soeur

Le Domaine Gros Frère et Soeur est un domaine de référence de la Côte de Nuits que l'on apprécie pour le soyeux de texture et la finesse aromatique de toute la gamme, depuis le Hautes Côtes de Nuits rouge qui est un modèle de Pinot Noir jusqu'au Richebourg d'une complexité étourdissante...

Le Domaine Roches Neuves - Germain

L'EXCELLENCE EN SAUMUR-CHAMPIGNY Thierry Germain vient d'obtenir sa 3ème étoile à la RVF, une consécration amplement mérité quand on voit les effort, la qualité du travail dans le verre et surtout la vision et la philosophie de l’homme, parmi l’élite des vignerons de tout l’hexagone. Trois composantes au centre de sa vision : - Homme : il accompagne par exemple ses employés en leur léguant des terres pour qu’ils commencent à s’installer eux-mêmes - Animal : harras en cours de construction pour utiliser le cheval sur 100% du domaine, Thierry est un passionné de cheval - Végétal : domaine tourné résolument vers la biodynamie et la révélation des terroirs et de chaque parcelle. Remise en place d’une biodiversité et d’un écosystème propre à chaque parcelle Thierry Germain s’efforce en outre d’expérimenter de nouvelles voies en termes d’élevage. Il utilise actuellement beaucoup les muids type Stockinger et se tourne de plus en plus vers des expériences en amphore géorgienne. A suivre de très près…

Le Domaine Roches Neuves - Germain

Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny Terres Chaudes 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur-Champigny AOP
24,00 €
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Clos Romans 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur AOP
57,00 €
93/100 RVF
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny Outre Terre 2016
Roches Neuves - Germain
2016
Saumur-Champigny AOP
39,00 €
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny Clos de l'Echelier 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur-Champigny AOP
37,00 €
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny Franc de Pied 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur-Champigny AOP
36,00 €
93/100 RVF
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - La Marginale 2019
Roches Neuves - Germain
2019
Saumur-Champigny AOP
35,00 €
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny L'Echelier Blanc 2020
Roches Neuves - Germain
2020
Saumur-Champigny AOP
50,00 €
94/100 RVF
98/100 B+D
Bio
Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny L'Echelier Blanc 2019
Roches Neuves - Germain
2019
Saumur-Champigny AOP
50,00 €

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Roches Neuves/Thierry Germain - Saumur Champigny L'Echelier Blanc

L'Echelier Blanc - Roches Neuves - Germain

2019 - Saumur-Champigny AOP