Worthy Park
Ce magnifique rhum a été embouteillé par Habitation Velier et provient de la distillerie Worthy Park en Jamaïque, il présente la particularité d’avoir un taux d’ester très élevé de 209,3 gr/hlpa. Il ressort à la dégustation le fruit très mûr, vif, sur la banane ainsi que le cacao, la résine, dans un style pâtissier riche et complexe.
La distillation a été opérée en alambic à repasse, dite pot still Forsyths à double retort.
Worthy Park est un assemblage de 25 fûts avec un vieillissement de 11 ans, brut de fût.
Et pour finir Encore plus d'infos
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