Pernand-Vergelesses 1er Cru En Caradeux
Plus charpenté que les Combottes, il se révèle particulièrement fruité et parfumé, la minéralité est très présente réhaussé d'une admirable rondeur. En Caradeux évoque la badiane et le massepain. Un vin sapide et suave doté d'une jolie finale sur les agrumes.
Accompagne idéalement poissons en papillotes, les pâtés en croûte et viandes blanches délicates.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Rapet Père et Fils
"Vincent Rapet a succédé à son père pour gérer les 20 hectares de vignoble, principalement situés autour de la colline de Corton. Les murs historiques du chai accueillent depuis quelques années une cuverie moderniste qui, associée à une série d'investissements dans le renouvellement du matériel de culture, offrent désormais à Vincent un outil de production qui permet de bousculer les meilleurs de la Bourgogne.
Depuis 2015 les rouges nous épatent. Ils ont rejoint des blancs de réputation ancienne, notamment le Corton-Charlemagne et le Pernand Premier Cru blanc sous frétille." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Rapet Père et Fils
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