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  • Chateau Simone Rosé Chateau Simone Rosé

Château Simone Rosé 2019 - Château Simone - Palette AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Rosé
Nom de la cuvée : Château Simone Rosé
Millésime : 2019
Producteur : Château Simone
Appellation : Palette AOP
Cépages : Grenache 45%, Mouvèdre 30%, Cinsault 5% + Cépages dits « secondaires » 20% - dont particulièrement : Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Véritable rosé de gastronomie, il présente une robe rubis clair aux reflets légèrement ambrés. Le nez est fruité et délicat. La bouche est nerveuse, splendide...

"La sensation calcaire marque incroyablement les vins, à commencer par le rosé 2018, qui offre une profondeur élancée et une légère structure tannique. Ce grand rosé de table et de garde révèlera son caractère provençal dans les vingt ans." 

Un rosé lumineux et floral. Délié, complexe, aérien, il est très jeune et reste encore sur la réserve.  Avec la garde il se révèlera grand. Dix cépages anciens accompagent le grenache, le mourvèdre et le cinsault dans cette icône provençale élevée en foudre, dont un tiers provient de la saignée. Le relief caillouteux signe une structure proche de celle d'un rouge. Le respect qu'il témoigne à son terroir d'éboulis calcaires se révélera avec le temps.

Son histoire illustre la rencontre de la vigne avec une lignée de vignerons sur un terroir exceptionnel. Situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil, ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, le Château Simone est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Les écrits témoignent que la culture de la vigne y a été pratiquée depuis les temps les plus anciens. Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s’inscrit aujourd’hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l’a porté, sous l’élégante présentation classique de son étiquette d’origine, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets.



Informations complémentaires

Référence produit 5543
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Provence
Appellation Palette AOP
Nom de la cuvée Château Simone Rosé
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock
Producteur Château Simone
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 14
Cépages Grenache 45%, Mouvèdre 30%, Cinsault 5% + Cépages dits « secondaires » 20% - dont particulièrement : Syrah, Castet, Manosquin, Carignan, Muscats divers
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rosé
Préconisation de consommation 2019 - 2035