93/100 RVF
Bio

Pouilly Fuissé Les Birbettes

2018
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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"Les Birbettes est encore sous l'emprise d'un boisé blond, il est mûr et charnu, il prendra de l'amplitude et se calera avec le temps. Frais et minéral, racé, il termine sur la craie vive et une bonne persistance." 93/100 RVF Guide 2022

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Pouilly Fuissé Les Birbettes ?

Volaille à la Crème, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Poulet aux oignons, Andouillettes Chaudes, Escalope de Veau, Ris de Veau, Rognon de Veau, Roti de Veau, Travers de Porc, Tripes à la Mode de Caen
Brochet et Quenelle de Brochet, Cabillaud, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Lotte, Sole, Truite
Salade de Chèvre Chaud
Beaufort, Brebis
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2035

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 289518
Nom de la cuvée Pouilly Fuissé Les Birbettes
Millésime 2018
Production limitée Non
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2024 - 2035
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé AOP
Domaine Château des Rontets
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine Château des Rontets

"On peut aisément comprendre pourquoi les époux Montrasi ont vite abandonné leur métier d’architecte en Italie pour reprendre cette maison de famille et se reconvertir au métier de vigneron, tellement le lieu est magique.

Ils ont patiemment remis cette propriété historique de près de sept hectares au plus haut niveau de Pouilly-Fuissé, tirant aujourd'hui le meilleur d'un terroir original situé en altitude.

Un travail méticuleux des vignes en mode biologique et des élevages soignés et longs ont construit des cuvées à la régularité admirable et au profil inimitable. Ce domaine est une inspiration pour tous les vins de la région." 5*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Château des Rontets

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2018 - Pouilly-Fuissé AOP