Esprit d'Antan
Un vin rouge solaire et juteux, aux saveurs de fruits noirs légèrement épicés, tout en finesse et gourmandise. Appréciez cet IGP Collines Rhodaniennes servi à 16°C avec une côte de boeuf grillée ou une bavette à l’échalote.
Esprit d’Antan est une belle Syrah rhodanienne, cultivée sur les schistes de Seyssuel, l’un des tout premiers vignobles planté par les Romains au Nord de Vienne. Pierre-Jean Villa la travaille comme un Côte-Rôtie et l’élève 18 mois en demi-muids
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Pierre-Jean Villa
"Pierre-Jean Villa s'est imposé en quelques années comme l'un des vignerons les plus doués de sa génération, créant son domaine à la force du poignet et surtout de la pioche.
Sur ses coteaux escarpés voire inaccessibles, il obtient des raisins d'une parfaite maturité qu'il vinifie ensuite avec un boisé approprié, jamais excessif, respectant à la fois le fruité du raisin et la fraîcheur apportée par la minéralité des sols. Le domaine qui n'en finit pas de monter." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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