Primeurs Languedoc Roussillon Millésime 2021

COUP DE COEUR
Bio
Héritage du Pic Saint Loup - Sainte Agnès 2021 - Primeur - Prix TTC – Réf : 657221
Héritage du Pic Saint Loup
2021
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
16,90 €
COUP DE COEUR
La Garance - Les Armières 2021 - Primeur - Prix TTC – Réf : 645621
La Garance
2021
Coteaux-du-Languedoc AOP
17,90 €
Métairies du Clos Vieilles Vignes 2021 - Clos Marie - Primeur - Prix TTC – Réf : 663121
Clos Marie
2021
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
27,50 €
Clos Marie - Pic Saint Loup Simon 2021 - Primeur Prix TTC – Réf : 655621
Clos Marie
2021
Languedoc Pic Saint-Loup AOP
27,50 €
COUP DE COEUR
Bio
Gauby - Les Vieilles Vignes Rouge 2021 - Primeur Prix TTC – Réf : 741821
Gauby
2021
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
29,90 €
Bio
Gauby - Muntada 2021 - Primeur - Prix TTC – Réf : 743421
Gauby
2021
Côtes-du-Roussillon Villages AOP
67,00 €

Le vignoble

Clos Marie

"Ce domaine phare du Pic Saint-Loup est mené de main de maître depuis 1995 par Christophe Peyrus. Figure de l'appellation, le vigneron cultive 22 hectares. Salués pour leur intensité, leur finesse, leur chair et leur distinction, les vins du domaine ne font pourtant pas l'unanimité car certains amateurs sont gênés par les acidités liées à des choix de faible protection des vins.

Héritage du Pic Saint Loup

Fraîcheur, fruit, complexité et un grand coup de coeur pour l'ensemble de la gamme ! En 1992, les trois frères Ravaille, entament un virage et décident de mettre en valeur les qualités du terroir et donc des vins produits. Une vingtaine d'années plus tard, force est de constater que l'Héritage du Pic Saint-Loup (ex Ermitage du Pic Saint Loup) a rejoint l'élite Languedocienne. La constance millésime après millésime prouve que le domaine est devenu une valeur sûre du secteur. La volonté des trois frères étant de produire des vins au plus proche de la nature, l'Ermitage du Pic Saint Loup a adopté la biodynamie depuis quelques années avec un suivi à la vigne ultra rigoureux et une démarche de certification agriculture biologique (AB) est en cours. Quant à la vinification, elle est particulièrement précise, séparée par cépage et par terroir, avec un minimum d'intervention au chai donnant naissance à des vins singuliers, fidèles de leur terroir, emplis de minéralité. Velouté, fraîcheur, complexité aromatique ressortent de la dégustation... Toutes les cuvées sont magnifiquement équilibrées, avec la pièce maîtresse du domaine Guilhem Gaucelm, parfait ambassadeur de ce qu'est capable de présenter le Languedoc de plus grand... Un grand vin qui n'a pas fini de faire parler de lui... Une des références du Languedoc à encaver d'urgence !

Gauby

"Gérard Gauby, secondé par son fils Lionel, a hissé sa production au firmament des vins du Roussillon, au point d'en faire un mythe. Sur la commune de Calce, qui possède à notre sens certains des meilleurs terroirs du Roussillon, ils élaborent des vins d'une grande pureté et délicatesse, concentrés, mais sans lourdeur.

La Garance

La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.

Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.