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  • Mas Jullien Autour de Jonquières 2016 Mas Jullien Autour de Jonquières 2016

Autour de Jonquières 2016 - Mas Jullien - Terrasses du Larzac AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Autour de Jonquières
Millésime : 2016
Producteur : Mas Jullien
Cépages : Carignan, mourvèdre, syrah et grenache
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 17 B+D, 16,5 RVF
La réserve des Passionnés

Détails

Autour de Jonquières est le grand vin du domaine. Grand car il brille par son élégance, sa puissance et sa complexité. Carignan, mourvèdre, syrah et grenache composent cette cuvée et ne seront assemblés qu’après un long passage sous bois pour être à nouveau élevés une année supplémentaire en foudre.

"C'est en dégustant Autour de Jonquières que l'on saisit le plus clairement l'esprit du domaine. Ce vin franc est doté de la fraîcheur salivante propre à l'appellation et d'une profondeur de fruits inégalable, qui se peaufinera dans les dix ans à venir." 16,5/20 Guide RVF 2020

A déguster dans sa prime jeunesse ou bien à encaver 5 à 10 ans pour jouir de son formidable potentiel de vieillissement.

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs ; il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins, profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, mais aussi un magnifique blanc hors mode, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement. Les vins de ce domaine servent aujourd’hui de référence.

Situé à Jonquières, à une quarantaine de kilomètres au nord de Montpellier, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares. Olivier Jullien travaille de nombreuses micro-parcelles disposées sur une vaste zone étendue sur les hautes terrasses de l’Hérault. Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont également composées de silice ou de grès ce qui conduit à une énorme diversité d’expression.

Les vignes sont travaillées selon les règles de la biodynamie et le domaine était certifié en Agriculture Biologique jusqu’en 2006. Mais Olivier Jullien a renoncé à la certification par souci d’indépendance. Faibles rendements, vendanges manuelles, fermentation en barriques ou en demi-muids, élevage en barriques ou en foudres.
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Informations complémentaires

Référence produit 6594
Type de produit Vin
Millésime 2016
Pays France
Région Languedoc
Appellation Terrasses du Larzac AOP
Nom de la cuvée Autour de Jonquières
Complément titre Notes : 17 B+D, 16,5 RVF
Spécialité Non
Information stock Sur liste d'attente, nous consulter par mail. Réponse dès que possible.
Producteur Mas Jullien
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 14
Cépages Carignan, mourvèdre, syrah et grenache
Cépage dominant Carignan
Production limitée Oui
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 - 2032