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  • Mas Jullien - Blanc Mas Jullien - Blanc

Mas Jullien Blanc 2018 - Mas Jullien - IGP de l'Hérault

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Mas Jullien Blanc
Millésime : 2018
Producteur : Mas Jullien
Appellation : IGP de l'Hérault
Cépages : Carignan blanc, Chenin, Grenache Blanc, Viognier ,Clairette, Roussanne, Manseng
Contenance : Bouteille 75 cl
Viticulture Biologique

Détails

Robe jaune pâle cristalline. Nez minéral avec de formidables senteurs d’aiguille de pin, petites notes vanillées et des pointes de raisin frais, de fruits à chair blanche et d’agrumes. Bouche volumineuse, grasse et bien équilibrée. Un des grands Must Have en blanc du languedoc.

Le blanc du Mas Jullien truste, millésime après millésime, le trio de tête des grands blancs languedociens. Ce vin blanc allie générosité de matière et intensité de sève, son allonge épicée et sa complexité aromatique n’ont pratiquement pas d’équivalent dans le sud de la France, sans même parler de la régularité exceptionnelle de cette cuvée. 

En plus de son encépagement unique fait de Grenache blanc, de Carignan blanc, de Manseng avec quelques touches de Clairette, le Mas Jullien se distingue par un élevage en demi muids toujours soigné et une salinité rare.

Plus qu’aucun autre vigneron du Languedoc, Olivier Jullien recueille l’admiration et le respect de ses pairs ; il est l’un des principaux artisans de la renaissance d’une viticulture rigoureuse dans la région, recherchant la combinaison nuancée de sols et de cépages autochtones variés, en rouge et en blanc, sur les terrasses du Larzac. La sincérité de ce visionnaire fuyant la compétition se projette sur ses vins, profonds, digestes et généreux, sudistes par l’intensité et la variété de leurs saveurs, non par la simple maturité du raisin et son illusoire richesse en alcool. Des rouges frais et complets, à l’élevage millimétré, mais aussi un magnifique blanc hors mode, capables de briller sur plus de quinze ans de vieillissement. Les vins de ce domaine servent aujourd’hui de référence.

Situé à Jonquières, à une quarantaine de kilomètres au nord de Montpellier, le domaine s’étend sur une quinzaine d’hectares. Olivier Jullien travaille de nombreuses micro-parcelles disposées sur une vaste zone étendue sur les hautes terrasses de l’Hérault. Le sol est principalement argileux avec des cailloutis calcaires mais certaines parcelles sont également composées de silice ou de grès ce qui conduit à une énorme diversité d’expression.

Les vignes sont travaillées selon les règles de la biodynamie et le domaine était certifié en Agriculture Biologique jusqu’en 2006. Mais Olivier Jullien a renoncé à la certification par souci d’indépendance. Faibles rendements, vendanges manuelles, fermentation en barriques ou en demi-muids, élevage en barriques ou en foudres.
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Informations complémentaires

Référence produit 6578
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Languedoc
Appellation IGP de l'Hérault
Nom de la cuvée Mas Jullien Blanc
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Producteur Mas Jullien
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 13
Cépages Carignan blanc, Chenin, Grenache Blanc, Viognier ,Clairette, Roussanne, Manseng
Cépage dominant Carignan
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2028