COUP DE COEUR
Bio

Les Griottiers

2020
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache (45%), Cinsault (25%) , Syrah (20%) et Mourvèdre (10%)
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Grand plaisir à petit prix ! Robe rouge pourpre aux reflets violacés. Nez aux notes très gourmandes de confiture de fraise et de cerise. Bouche charnue, pleine et réglissée en finale.

Assemblage de cinsault, grenache, syrah, mourvèdre, carignan et counoise. 

Elevage de 8 à 12 mois en cuve.

Accord mets et vins : accompagne parfaitement toutes les viandes, les plats sucrés-salés, les tajines

Température de service : 16-17° - Carafer avant dégustation

Potentiel de garde : prêt à boire, mais s'épanouira d'ici 1an. Sa structure lui confère un potentiel de garde de 5 à 6 ans

Nature du sol : terrasses anciennes de l' Hérault pour la syrah et le mourvèdre, marnes jaunes de Gignac pourles autres cépages

Vinification : fermentation traditionnelle, macération de 3 à 5 semaines

Vieillissement : 13 mois en cuve

 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Griottiers ?

Carpaccio de boeuf
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

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FABRICE R.   publié le 04/11/2021 suite à une commande du 21/07/2021

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Quelle gourmandise...

Richard R.   publié le 29/04/2021 suite à une commande du 12/04/2021

4/5

excellent rapport qualté/prix

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SKU 6323
Nom de la cuvée Les Griottiers
Millésime 2020
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2026
Degré Alcool 14
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Coteaux-du-Languedoc AOP
Domaine Mas de la Séranne
Style dominant Gourmand
Cépages Grenache (45%), Cinsault (25%) , Syrah (20%) et Mourvèdre (10%)
Cépage dominant Grenache

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Mas de la Séranne

Jean-Pierre Venture a démarré sa fabuleuse aventure de vigneron en 1998 lorsqu'il crée le Mas de la Séranne en 1998 en commençant par acheter ses cinq premiers hectares de vigne sur les très réputés terroirs d'Aniane, le domaine compte aujourd'hui 17 hectares. Les vignes sont plantées en Grenache, Mourvèdre, Syrah mais aussi en Carignan et Cinsault qui apportent un supplément de complexité quand il est assemblé aux cépages classiques languedociens.

Persuadé des qualités originelles des Terrasses du Larzac, le vigneron du Mas de la Séranne s'investit activement, en tant que Président des Terrasses du Larzac, afin d'obtenir l'AOC comme ses voisins de Pic Saint-Loup l'avaient obtenu. Une longue bataille mais c'est chose faite depuis le 27 Juin 2014, une récompense tout à fait méritée quand on connaît la qualité de ces terroirs !


Le couple Venture très attaché à sa région et à sa nature a entrepris en parallèle une conversion en agriculture biologique et le domaine a obtenu sa certification AB en 2012 permettant d'atteindre un niveau d'authenticité des vins remarquable.

Les vins de la Mas de la Séranne sont des vins riches, mais pas seulement. La particularité des Terrasses du Larzac leur donne non seulement un grand caractère lié au degré d'alcool mais surtout une fraîcheur tout à fait particulière due notamment à l'altitude du terroir (1000m), qui en font des vins équilibrés et complexes.
Chose rare dans le Languedoc, chaque cépage et chaque parcelle du domaine est vinifié séparément afin de favoriser la complexité aromatique des vins.
C'est pour le moins réussi quand on accède à une dégustation des différentes cuvées...

Vous pouvez dès à présent découvrir les cuvées de la Mas de la Séranne sur le site Les Passionnés Du Vin. Tajines, viandes de boeuf, gibiers, fromages viendront parfaitement accompagner un Clos des Immortelles ou la magnifique cuvée Antonin et Louis que vous saurez apprécier et consommer avec modération.

Le Domaine Mas de la Séranne

Bio
Mas de la Séranne - Antonin et Louis 2019
Mas de la Séranne
2019
Terrasses du Larzac AOP
24,00 €
Mas de la Séranne - Antonin et Louis 2018
Mas de la Séranne
2018
Terrasses du Larzac AOP
24,90 €
COUP DE COEUR
Bio
Mas de la Séranne - Les Griottiers 2020
Mas de la Séranne
2020
Coteaux-du-Languedoc AOP
11,00 €
Bio
Mas de la Séranne - Clos des Immortelles 2020
Mas de la Séranne
2020
Terrasses du Larzac AOP
17,00 €
COFFRET LANGUEDOC 3 Bouteilles
46,90 € Prix normal 49,30 €

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Mas de la Séranne Les Griottiers

Les Griottiers - Mas de la Séranne

2020 - Coteaux-du-Languedoc AOP