Bio

Cairanne Sans soufre ajouté

2019
Couleur
Rouge
Cépage
Grenache 40%, Syrah 30% et Mourvèdre 30%
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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La version sans soufre ajouté de la référence de Cairanne.

Assemblage de Grenache (40%), Mourvèdre (30%), Syrah (10%), Carignan 10%), Counoise (10%)

Terroir

Terroirs caillouteux en surface et un sous sol du Miocène.

A la vigne

L’âge des vignes est compris entre 40 et 70 ans avec un rendement moyen de 30 hl/ha.

Au chai

Elevé en foudres de 24 hl pour le grenache et la syrah et en cuves béton pour le Carignan et le Mourvèdre

Température de dégustation 

16 - 17°

Suggestion d'accord mets vin 

Magret de canard aux pruneaux, ou un dessert chocolaté.

Le Domaine

Marcel Richaud fait partie de ces vignerons d'exception à la recherche de la qualité sans concession. Il définit sa manière de créer ses vins bio comme suit : approche naturelle de la vinification, remise en cause de l'usage de produits ou de techniques gommant l'identité du millésime ou contribuant à l'élaboration de vins standard. Les flacons bio produits à Cairanne par le domaine Marcel Richaud sont sans équivalents. 
L'attention portée par Marcel Richaud à la vigne et à la vinification, ont fait du domaine Richaud une référence en termes de gourmandise et de fraîcheur pour les vins de la Vallée du Rhône. Les prix sont plus que sages compte tenu de la qualité des vins produits. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 4688
Nom de la cuvée Cairanne Sans soufre ajouté
Millésime 2019
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2021 - 2026
Degré Alcool 15
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Cairanne AOP
Domaine Marcel Richaud
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages Grenache 40%, Syrah 30% et Mourvèdre 30%
Cépage dominant Grenache

Le Domaine La Pépière

"Les communales 2017 dégustées cette année confirment tous les espoirs entrevus l'an passé et ces cuvées ont dominé notre dégustation de juin 2021.
 
Ce domaine référence du Muscadet de 39 hectares prospère essentiellement sur les sols granitiques des coteaux de la Maine.
 
Rémi Branger s'y est associé à Marc Ollivier dont il adopte le même sens cultural : taille courte, fertilisation, utilisation de la sélection massale pour le renouvellement du vignoble, labour des sols et récolte manuelle sont de mise.
 
Les vins issus de l'agriculture biologique conservent leur grand style salin et précis avec une saine tonicité. Le clos-des-briords, issu de vignes plantées en 1930 sur le secteur de Château-Thébaud, révèle une belle intensité iodée, tout en pureté de saveurs. Pour moins de 10 euros, c'est un rapport qualité-prix exceptionnel et une priorité pour l'amateur." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Marcel Richaud

"À eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là. Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône sud.
 
La jeune génération qui a rejoint l'enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir-faire de la maison, néanmoins, comme pour marquer un tournant, Claire et Thomas ont fait l'acquisition de 20 hectares supplémentaires dont la moitié jouxte la célèbre parcelle des Ebrescades, laissant augurer de jolies surprises à venir.
 
Tout dernièrement, Edith, la benjamine a cédé à l'appel des sirènes et surtout des vignes, après un brillant parcours parisien dans le domaine du luxe, elle a fini par poser ses valises dans le charmant petit village de Cairanne, apportant un atout supplémentaire de taille pour la belle tribu Richaud." 4*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Peyre Rose

"S'il fallait donner synonyme à Peyre Rose, ce serait sûrement mille et une nuits tant les finales sont envoûtantes.

Cette exploitation est conduite en agriculture biologique par Marlène Soria.

Elle produit 3 cuvées de rouge à dominante de Syrah : le Clos des Cistes, Syrah Léone et depuis le millésime 2003, Marlène n°3 sur un nouveau terroir.

Les Cistes proviennent de la partie la plus haute du domaine, installée sur des sols caillouteux très durs.

Cette cuvée porte plus d'acidité que Syrah Léone, installée sur des roches plus friables et facilement traversées par l'eau : c'est souvent la cuvée la plus sensuelle.

Marlène n°3 n'est ni un troisième ni un second vin. Troisième plantation du domaine, c'est certainement la mieux plantée des parcelles avec une proportion plus importante de grenache, elle est celle qui gagne le plus au vieillissement.

En blanc, oro est à base de rolle, de roussanne et de viognier, complétés par plusieurs autres cépages languedociens."  4*/5 Bettane+Desseauve

Le Domaine Peyre Rose

Vincent Paris - Magnum Cornas La Geynale 2020
Vincent Paris
2020
Cornas AOP
98,00 €
95/100 RVF
Bio
François Chidaine - Montlouis Magnum Les Bournais 2017
François Chidaine
2017
Montlouis sur Loire AOP
65,00 €
1 Verre Zalto - Universel 53 cl (11301)
Zalto
46,90 €
94/100 RVF
94/100 Parker
Clos du Marquis - Saint Julien 2019
Clos du Marquis
2019
Saint-Julien AOP
59,00 €
Les Petits Riens - Italie - Comptines d'Automne L16
Les Petits Riens
39,00 €
COUP DE COEUR
François Villard - Saint Péray Version Longue 2019
François Villard
2019
Saint-Péray AOP
26,00 €
Alain Graillot - Magnum La Guiraude 2019
Alain Graillot
2019
Crozes-Hermitage AOP
98,00 €
Massaya - Liban - Terrasses de Baalbeck 2019
Massaya
2019
- LIBAN -
25,90 €

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