Magnum Rebèche
Cette bouteille équivaut à 1200 points avantages.
REBÈCHE – rouge 2022 MAGNUMS ONLY (150cl) - grenache noir 100 %
La ‘’rebèche’’ consiste à décompacter le raisin dans le pressoir pour permettre d’extraire davantage de jus. Le domaine apporte beaucoup d’importance aux fins de presse. Cette cuvée est uniquement composée de fin de presse de grenache noir. Équilibre intéressant avec une robe claire mais avec une trame tanique légère. C’est un vin de rebèche. Élevage de 9 mois en barriques sans ouillage suivi de 4 mois en bouteilles.
Pas de filtration ni de collage.
SANS AUCUN INTRANTS OU SULFITES AJOUTÉS. UNIQUEMENT EN MAGNUM
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Dujac
"La nouvelle génération, Jérémy, Alec et Diana, est aux manettes. Le domaine Dujac n'a jamais été aussi maître de son art, profitant à plein d'une discipline impeccable de viticulture et de la fidélité à la vinification pour partie en raisins entiers, qui donne un cachet et un pouvoir de vieillissement supplémentaire à la plupart des vins.
À l'activité autour des 17 hectares du domaine s'ajoute, sur 5 hectares et pour quelques cuvées de village, une petite activité de négoce, sous le nom de Dujac Fils et Père (dans cet ordre), avec des vins de même style.
Les vins sérieusement construits par le passé évoluent vers des textures plus légères, plus délicates. 2019 qui pouvait donner des rouges très denses a été construit ici sur l'élégance." 4*/5 Bettane+Desseauve
Le Producteur Sol Payré
Le Producteur Sol Payré
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