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  • Le Vieux Donjon Châteauneuf du Pape 2014 Le Vieux Donjon Châteauneuf du Pape 2014

Le Vieux Donjon 2014 - Le Vieux Donjon - Châteauneuf-du-Pape AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé

39,90 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Le Vieux Donjon
Millésime : 2014
Producteur : Le Vieux Donjon
Cépages : 75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 18,5 RVF

Détails

"Comme toujours, magistralement élégant, le nez prend des notes de fruits rouges fraîchement ramassés. Le raffinement reste la marque de fabrique de de domaine. Naturel en bouche, il s'impose par sa délicatesse et une énergie magnifique. Superbe !" 18,5/20 Guide RVF 2017

oeil: robe d un rouge grenat assez foncé

nez: très agréable, complexe, sur des notes de fruits bien mûrs, avec des touches épicées..

bouche: pleine et riche mais sans violence, bien remplie, sans lourdeur, aux tannins bien arrondis. Un bel équilibre avec des notes d’épices douces et une finale sur un joli fruité frais.

ACCORD:

 viande rouge dans la jeunesse du vin , après quelques années agneau, viande en sauce.

CEPAGES:

75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault

DEGRE ALCOOLIQUE:

14.5% Vol

 

VINIFICATION:

50% de l ensemble de la récolte est égrappée. La vinification est traditionnelle. Tous les cépages, hormis le mourvèdre sont fermentés ensemble avec l utilisation de levures indigènes. La vinification se fait en cuve béton. La macération  dure environ 25 jours.

 

ELEVAGE:

en foudre pendant environ 18 mois.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 5211
Type de produit Vin
Millésime 2014
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Châteauneuf-du-Pape AOP
Nom de la cuvée Le Vieux Donjon
Complément titre Note : 18,5 RVF
Spécialité Non
Information stock Epuisé
Producteur Le Vieux Donjon
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 14.5
Cépages 75 % de Grenache, 10 % de Syrah, 10 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2018 à 2030