COUP DE COEUR

Magnum Cuvée Ej Thévenet

2016
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
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Un Viré Cléssé d'une concentration et d'une persistance éblouissante ! Un très joli vin blanc élégant et complexe, offrant de la fraicheur et de l'équilibre. C'est un viré-clessé fruité et minéral. Le nez est aromatique et très expressif, avec une petite pointe de champignon truffé. En bouche, on note une agréable acidité, avec du gras et une finale bien persistante.

Les raisins sont vendangés à la main, puis ils sont élévés en foudre durant vingt mois. Les vendanges sont récoltées très mûres, ce qui donne ce léger sucre résiduel qui fait leur particularité. 

Le Domaine de la Bongran se compose de 15 hectares de vignes plantées dans le Mâconnais. C'est un  domaine familial dont les vignes sont essentiellement en cépage Chardonnay. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Cuvée Ej Thévenet ?

Poule au Pot, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Scaloppine de poulet sauté au Limoncello (recette d'Ilaria*), Escalope de Veau, Filet Mignon de Veau, Boudin Noir, Filet mignon aux pèches, tagliatelles au beurre de sauge et tomates cerises au four (recette d'Ilaria*)
Anguille, Sushi, Truite, Rôti de lotte au lard de Colonnata et à l'ail rose (recette d' Ilaria*)
Asperges Chaudes, Risotto
Comté, Maroilles , Rollot, Mont d'or froid, Munster
Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits Exotiques, Tarte aux Abricots, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2019 - 2029

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 2793
Nom de la cuvée Magnum Cuvée Ej Thévenet
Millésime 2016
Préconisation de consommation 2019 - 2029
Degré Alcool 14.5
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Viré-Clessé AOP
Domaine La Bongran
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine La Bongran

Des Viré Clessé, uniques de par leur équilibre très haut, de grande classe, capables de sublimer de nombreux plats. Des vins amples, riches et de grande garde.

Le Domaine La Bongran

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