93/100 RVF

Chablis 1er Cru Montmains

Jean-Paul & Benoît Droin
2019
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En rupture de stock
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Un Premier Cru très charmeur, nez très intense sur de subtiles notes de minéralité, Montmains est direct et incisif, sa carrure saine s'accomodant d'un léger boisé sur les fruits blancs légèrement beurrés et citronnés.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Chablis 1er Cru Montmains ?

Poule au Pot, Filet de canette sauce au miel, gnocchi poêles et son écrasé de pates douces (recette d'Ilaria*), Scaloppine de poulet sauté au Limoncello (recette d'Ilaria*), Escalope de Veau, Boudin Noir, Filet mignon aux pèches, tagliatelles au beurre de sauge et tomates cerises au four (recette d'Ilaria*)
Plateau de Fruits de Mer, Coquille Saint-Jacques - Noix de Saint-Jacques, Langouste, Huitres Cuites, Langoustines, Sole, Sushi, Truite, Rôti de lotte au lard de Colonnata et à l'ail rose (recette d' Ilaria*)
Asperges Chaudes, Risotto
Comté, Maroilles , Rollot, Mont d'or froid, Munster
Pêche et Poire au sirop, Salade de Fruits Exotiques, Tarte aux Mirabelles, Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2024 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 792
Millésime 2019
Degré Alcool 13
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Note RVF 93/100
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chablis Premier Cru AOP
Nom de la cuvée Chablis 1er Cru Montmains
Domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Contenance Bouteille 75 cl
Style dominant Fruité - Floral
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine Jean-Paul & Benoît Droin

Un des sommets de la Bourgogne... Benoît Droin signe millésime après millésime de grands classiques de Chablis, puissants et précis à la fois, reflétant parfaitement la qualité de leurs terroirs respectifs. On appréciera le Petit-Chablis et le Chablis dans leur jeunesse et attendront sagement une dizaine d'années (et plus...) les Grands Crus pour de grands moments de dégustation... Les grands Chablis de Droin sont des pièces rares qu'il faut s'empresser d'encaver...

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