CLUB AVANTAGE
95/100 RVF

Vin Jaune

2012
Couleur
Blanc
Cépage
100% Savagnin
Contenance
Clavelin 62 cl
En stock Plus que 2 en stock Limité à 1 bouteille par client

Cette bouteille équivaut à 2000 points avantages.

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"Si le millésime 2011 tendait plus vers Château-Chalon, 2012 est plus fidèle à la dimension des vins jaunes d'Arbois. La patte de Jacques Puffeney apporte toutefois plus de finesse. Les arômes oscillent entre le "goût de jaune" et les notes d'oxydation, éthanal. L'ensemble est solaire avec des notes de fruits à noyau et de pomme cuite. Le côté pain d'épices et cannelle se fait sentir. Concentrée, fidèle à ce profil de millésime chaud, la bouche impose un joli gras. La finale est plus sur la richesse." RVF Novembre 2023

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Vin Jaune ?

Volaille à la Crème
Filet de Perche
Salade de Chèvre Chaud, Fricassée de morilles
Camembert, Coulommiers, Comté, Mimolette, Mont d'or froid

Infos pratiques

Apogée : 2017 à 2050

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3535
Nom de la cuvée Vin Jaune
Millésime 2012
A venir Non
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Oui
Note RVF 95/100
Préconisation de consommation 2017 à 2050
Degré Alcool 14
Contenance Clavelin 62 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Blanc
Points Required 2000
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation Arbois AOP
Spécialité Vin jaune
Producteur Jacques Puffeney
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Cépage Savagnin

Le Producteur Jacques Puffeney

Jacques Puffeney, figure emblématique des vin jaune d'Arbois, a vinifié son premier millésime en 1962, à Montigny les Arsures, seulement 12 hectolitres y sont produits à l'époque. Poulsard, pinot noir, trousseau, chardonnay et savagnin composent l'encépagement des 5 hectares du domaine aujourd'hui. La passion et la rigueur dans le travail ont toujours accompagné ce talentueux vigneron capable de magnifier les cépages jurassiens et de révéler ses terroirs comme peu savent le faire. Son éblouissant vin jaune est l'un des plus recherchés des amateurs de savagnin.


Le travail mené à la vigne comme au chai se veut très traditionnel et le plus naturel possible. Conjugué aux magnifiques terroirs marneux d'Arbois et de Montigny, Jacques Puffeney y produit depuis une cinquantaine d'années des vins reconnus de tous les amateurs de vins du Jura, typiques des cépages jurassiens, précis, d'une profondeur alliée à une finesse rare, que ce soit avec son fameux Trousseau ou ses blancs magiques. Les savagnins sont notamment élevés dans de vieux foudres, aussi longtemps qu'il le faut pour répondre aux exigences du maître du jaune. Les vins de voile sont ici d'une complexité tout à fait exceptionnelle."La patte" des grands... Malheureusement, toutes les bonnes choses ont une faim et l'artiste va devoir bientôt tirer sa révérence, le millésime 2014 étant le dernier a-t-il annoncé.

Profitez donc encore de ces fameux nectars de Jacques Puffeney qui sauront accompagner parfaitement une poularde aux morilles pour le fameux vin jaune, un vieux comté magnifiant le caractère oxydatif du savagnin et ses arômes typiques de noix... Des accords mets-vins parmi les meilleurs qui puissent exister. Sachez les apprécier et les consommer, comme il se doit, avec modération.

Le Producteur Jacques Puffeney

CLUB AVANTAGE
Jacques Puffeney - Trousseau Les Bérangères 2015
Jacques Puffeney
2015
Arbois AOP
89,00 €
CLUB AVANTAGE
Jacques Puffeney - Trousseau Bérangères 2016
Jacques Puffeney
2016
Arbois AOP
89,00 €
CLUB AVANTAGE
Jacques Puffeney - Vin Jaune 2010
Jacques Puffeney
2010
Arbois AOP
149,00 €
EN RUPTURE
Jacques Puffeney - Vin Jaune 2003 classé X
Jacques Puffeney
2003
Arbois AOP
290,00 €
CLUB AVANTAGE
97/100 RVF
Jacques Puffeney - Vin Jaune 2014
Jacques Puffeney
2014
Arbois AOP
149,00 €
CLUB AVANTAGE
95/100 RVF
Jacques Puffeney - Vin Jaune 2012
Jacques Puffeney
2012
Arbois AOP
129,00 €
CLUB AVANTAGE
Jacques Puffeney - Cuvée Sacha : Chardonnay 2017/Savagnin 2014 (L-SCH 004)
Jacques Puffeney
Arbois AOP
69,00 €
CLUB AVANTAGE
Jacques Puffeney - Cuvée Sacha : Chardonnay 2018/Savagnin 2015  (L-SCH 00005)
Jacques Puffeney
Arbois AOP
69,00 €

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Vin Jaune 2012 Jacques Puffeney

Vin Jaune - Jacques Puffeney

2012 - Arbois AOP