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  • Spatlese Wehlener Sonnenuhr JJ Prüm Spatlese Wehlener Sonnenuhr JJ Prüm

Spatlese Wehlener Sonnenuhr R. 2018 - JJ Prüm - - ALLEMAGNE -

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Millésime : 2018
Producteur : JJ Prüm
Appellation : - ALLEMAGNE -
Cépages : 100% Riesling
Contenance : Bouteille 75 cl

Détails

Un grand blanc allemand ! Ce Wehlener Sonnenuhr Spatlese montre une belle minéralité et vivacité, lui conférant beaucoup d’énergie. De délicates senteurs de pommiers en fleurs et de pêches blanches se diffusent au nez menant à un palais exhibant des arômes de fleur de jasmin, d’écorce d’oranges, de jus de citron vert et de sel de mer. Il est fin et vibrant, il développe des arômes d’abricots glacés et d’anis perdurant dans une longue finale.
Histoire :
Domaine mythique de Moselle, JJ Prüm est né en 1911 de la division du domaine familial constitué au XVII ème siècle. Sébastien Prüm puis son fils, le Dr Manfred Prüm, à sa tête depuis 1969, en ont fait une des stars incontestées de la Moselle. Le vignoble couvre 22 hectares dispersés sur plusieurs parcelles prestigieuses (Graacher Himmelreich, Badstube à Bernkastel…) dont le fleuron est le très réputé Wehlener Sonnenuhr : situé sur la rive droite de la Moselle, ses sols maigres et rocailleux conjugués à la forte pente orientée sud-ouest produisent des rieslings qui touchent à la perfection. Tout le monde s’accorde pour louer les talents de Manfred Prüm, vinificateur de génie qui entretient soigneusement le mystère derrière les portes toujours fermées de sa cave. Après des 
fermentations en cuve et des élevages en vieux foudres de 1000 l, les rieslings peuvent entamer leur longue vie en bouteille que certaines décrivent comme immortelle. Une chose est sûre : le caractère fascinant et minéral des riesling de JJ Prüm ne se dévoile pas aux impatients mais touche au sublime avec le temps.
Conduite du vignoble : 
Les vignes de JJ Prüm sont menées en viticulture raisonnée. 
Accords : Poissons, volailles. Fromages 
Service :  9-11°C 

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 11422
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays Allemagne
Région Etranger
Appellation - ALLEMAGNE -
Nom de la cuvée Spatlese Wehlener Sonnenuhr R.
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur JJ Prüm
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Elégant - Raffiné
Degré d'alcool 9
Cépages 100% Riesling
Cépage dominant Riesling
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2032