04 50 57 30 65 NOUS CONTACTER

0Item(s)

Votre panier est vide.

Product was successfully added to your shopping cart.

Juin 2015

30 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui

Bourgogne : Paul et Marie Jacqueson, dernier arrivage des Mercurey 1er cru 2013 
Provence : Château de Berne (Magnums ...) et notamment ses magnifiques rosés :
Spriritueux : Rhum Centenario 20 ans, tant attendus

26 Juin 2015 : Dégustation mensuelle
Blancs :
- Allemagne, domaine Wittmann : non retenu
- Monthélie Florent Garaudet : intéressant, nous poursuivrons la dégustation des rouges à la rentrée.
- Irouleguy du domaine Ilarria : magique ce vin avec ces 50% de Courbu et son rendement de 10 hecto/hectare. Un vin à forte identité régionale. Rentré dans la sélection.
- États-Unis, domaine Cline, Viognier : vin trop technologique et trop cher, non retenu
Rosé :
Dégustation difficile après des blancs aussi typés
Nous en prenons par conséquent note pour alterner la prochaine fois les blancs et les rosés selon leur typicité.
- Domaine de la Goumandise : non retenu
- Domaine des Béates : valeur sûre dans notre sélection nous permettant d'étalonner d'autres rosés dans des budgets proches.
Nous l'avons redégusté ce midi, ce qui confirme le rapport qualité prix quasi imbattable des Béatines des Béates.

Rouge :
- Espagne Bodegas Albamar Fusco, cépage Mancia : superbe mais un peu cher. Sera vraisemblablement référencé.
- Savoie, Mondeuse du domaine Charles Trosset : exceptionnel !
- Bourgogne Santenay du domaine Chevrot, vin nature sans soufre. Superbe et rentre donc dans la sélection. Maranges à redéguster.
- Italie, domaine Pelissero, Dolcetto d'Alba : non retenu
- Argentine du domaine Atamisque : non retenu
- Irouleguy du domaine Ilarria : fermé mais on devine l'énorme potentiel de ce vin. Rentré dans la sélection.
- Bordeaux Pessac-Léognan  : l'Angelot du château Seguin. Superbe rapport qualité prix ! Rentré dans la sélection.
- Uruguay du domaine Pisano cuvée Cisplatono : non retenu
- Bordeaux, Blaye du château Mons Delaunay : très grand vin qui nous rappel le style des vins de Mitjavile. A créer.
Moelleux :
- Gaillac Vendanges Tardives du domaine Rotier : Gros coup de cœur avec une fraîcheur impressionnante. Rentre immédiatement dans la sélection.

26 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui
 
Loire : Huet dont notamment le Haut lieu sec 2013 et des anciens millésimes
           Chidaine notamment l'exceptionnelle cuvée Bournais Franc de Pied et la nouvelle cuvée en Touraine Sauvignon.
           Bellivière
Normandie  : Eric Bordelet (cidre et poiré)
Bordeaux : Chasse Spleen, Smith Haut-Lafitte, Latour Martillac ...
Champagne : Mouzon-Leroux

24 Juin 2015 : Tournée Bourguignonne

Une magnifique journée ensoleillée en ce début d'été se présente à nous pour cette balade accélérée qui va nous emmener du Nord de la Côte de Nuits au Mâconnais.
Le millésime 2015 semble on ne peut mieux engagé même s'il est bien entendu beaucoup trop tôt pour établir quelques prévisions qu'il soit.

Domaine Bart : excellent lancement de ce domaine. On touche là sans conteste à un des meilleurs domaines en rapport qualité prix de toute la Côte de Nuits. Toutes les cuvées sont en stock dont les magistraux Chambertin-Clos-de-Bèze ainsi que les Bonnes-Mares :
Clos des Lambrays
Rentrée des toutes dernières bouteilles de 2012. 
Les 2013 sont réservés et sont vendues sur commande.
Monsieur Brouin nous a offert une magnifique dégustation de Clos des Lambrays 2014 sur fûts (gros millésime), 2013 (un peu refermé par la mise récente mais pas d'inquiétude...) et le 2010 (au top et qui ne sera pas recraché !).

Gros Frère et Sœur : nous rentrons à nouveau des 2013. Sur ce très beau millésime, les quantités produites ont été infimes ; par conséquent toutes les cuvées sont limitées cette année.
Madame Gros nous présente l'ensemble des travaux effectués en caves récemment : magnifique ! 
Nous passons ensuite à la dégustation de l'ensemble des crus avec une qualité de fruit typique de la maison millésime après millésime, les équilibres sont exemplaires.
Madame Gros nous annonce une nouvelle cuvée en rouge sur le domaine qui sortira lorsque les vignes seront arrivées à maturité, sur une magnifique parcelle au dessus des Vosnes 1er cru.
Nous rendant au domaine régulièrement, nous vous tiendrons bien évidemment informés dans ce blog.

David Duband : Ramasse de notre nouvelle commande, notamment le Nuits 1er cru Procès, et le Grand Cru de Charmes-Chambertin puis nous dégustons une dizaine de cuvées. L'ensemble est de très haut niveau, on touche les sommets de la Bourgogne ! Les 3 étoiles obtenues à la revue du vin de France sont loin d'être usurpées.

Naudin Ferrand : nouvel approvisionnement pour les amateurs de vins naturels sans sulfites.

Vincent Rapet : ramasse des impressionnants Corton Charlemagne et des magnifiques Pernand Vergelesses et Aloxe Corton en bouteilles et magnums.

Alain Gras : très bon lancement de ce domaine, la référence absolue en Saint Romain où madame Gras nous fera redéguster les 2 couleurs pour confirmer l'excellente tenue de ces cuvées et leur rapport qualité/prix/plaisir exemplaire pour la région.

De Montille : Première commande de ce domaine Bourguignon qui tutoie les sommets (rare à la vente...) dans un style très élégant et d'une pureté aromatique absolue. Que ce soit avec les Beaune, notamment avec l'élégant et complexe Grèves 1er cru ou pour ceux qui le pourront avec les Pommard où le Rugien-Bas atteint un niveau d'élégance et d'harmonie hallucinante.

Bachelet Ramonet : ramasse de notre nouvelle commande où nous avons repoussé notre dégustation à la rentrée.
 
Paul et Marie Jacqueson : nous recevrons rapidement notre réapprovisionnement (fin des 1er cru 2013) suite à l'absence de personnel au domaine. A suivre dans le blog.

Bongran/Thévenet : encore un beau réapprovisonnement dans ce domaine phare en Viré Cléssé, où nous allons devoir malheureusement limiter les ventes par client sur la cuvée EJ Thévenet 2009 dû à l'engouement suscité. Mais n'ayez crainte, le 2010 arrive bientôt.
Rentrée également des très rares Macon Levroutée 2005.

Prochaine tournée fin Juillet en vallée de la Loire.

Passionnément.


24 Juin 2015 : Joblot rentre dans la sélection

Bourgogne : le domaine Joblot avec ses magnifiques Givry 1er cru, une des références absolu dans ce secteur, est en stock avec pour débuter La Servoisine en blanc, et en rouge noté 16,5 par Bettane et Desseauve http://www.lespassionnesduvin.com/catalogsearch/result/?q=JOBLOT&x=23&y=9

 

23 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui

Languedoc : Creisses, notamment Les Brunes 2013
Beaujolais : Foillard, notamment les dernières bouteilles de Morgon Côte du Py 2012
Bourgogne : La Vougeraie, notamment les derniers magnums de Clos blanc de Vougeot 2009
Loire : Delaporte et ces magnifiques Sancerre, dont les touts premiers magnums en Silex et Monts Damnés en bouteilles.
Rhône : Santa Duc
Provence : Château de Berne
 

19 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui

Roussillon : Mas Amiel (Magnum)
Iles : Tahiti

16 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui

Beaujolais : Foillard "Cuvée 3.14"
Roussillon : Gauby, Mas Amiel
Spiritueux  : Whisky, Rhum
Apéritif : Porto, Madère, Xérès
Divers : Aquavit, Verrerie

13 Juin 2015 : 2 nouveaux domaines disponibles dans la sélection des Passionnés

Champagne Francis Boulard : pour les amateurs de Champagne authentiques, purs et savoureux, présents sur les plus belles tables étoilées. Quatre cuvées impressionnantes dont l'extra brut idéal Les Murgiers, noté 17,5 par Bettane et Desseauve ! :
Irouléguy Ilarria : Trois cuvées de haute expression et de grande identité produites par le vigneron de talent Peio Espil. Encore une appellation méconnue qui mérite vraiment d'être révélée au plus grand nombre de par sa singularité. Coup de coeur absolu pour le blanc en petit courbu et petit manseng noté 17,5 par la RVF :

 

12 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui 

Alsace : Deiss, Zind-Humbrecht, Bott-Geyl et Josmeyer
Languedoc : La Pèira en Damaisèla, Vaïsse et Terrasse d'Elise
Spiritueux : Chartreuse VEP, Génépi ...
Accessoires : Tire-bouchons, Coffret Arômes, Barricaut, verres ...

11 Juin 2015 : Arrivés en stock aujourd'hui 

Bordeaux : Haut-Médoc Cornélie, Médoc l'Inclassable, Pessac-Léognan Seguin, Bordeaux Valmengaux, Côtes de Bourg Roc de Cambes, Bordeaux Domaine de Cambes, Castillon l'Aurage, Saint Foy Bordeaux Martet et la découverte de l'année dans cette région à découvrir de toute urgence, Les Sadons à Pauillac :
http://www.lespassionnesduvin.com/domaine-les-sadons-pauillac-2012.html

Loire : Alphonse Mellot
Rhône : Fondrèche, Santa Duc
Provence : Barbeyrolles, Valdition, Deffends, Béates et la bombe Trévallon à prix ultra serré :
http://www.lespassionnesduvin.com/domaine-trevallon-igp-alpilles-rouge-2012.html

Languedoc-Roussillon : Clos des Fées
Champagne : Ruinart
Etrangers : Espagne, Argentine, Sicile, Nouvelle-Zélande, Australie, Portugal, Chypre, Brésil et Afrique du Sud