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Avril 2015

30 Avril 2015 : Les fils de Charles Trosset

Louis Trosset nous a déposé aujourd'hui à notre boutique/Entrepôt ses fameuses Mondeuse en bouteille et en magnum ainsi que son magnifique Chignin-Bergeron ! Stock limité... http://www.lespassionnesduvin.com/catalogsearch/result/?q=trosset&x=0&y=0
N'hésitez pas à nous contacter pour des anciens millésimes et autres magnums.

27 Avril 2015 : Le Tour du Monde des vins 

Prolongation exceptionnelle jusqu'au 3 Mai  !

16 Avril 2015 : Tournée de réapprovisionnement en Bourgogne effectuée par Xavier

Domaine Bart : second approvisionnement (Marsannay, Fixin et Bonnes-Mares) suite au lancement réussi de ce domaine après notre dégustation du mois dernier.
Domaine des Beaumont
 : les magnifiques rapports qualité/prix de la Côte-de-Nuits que sont ces Gevrey, Morey et Chambolle sont en stock sur le millésime 2012 :
http://www.lespassionnesduvin.com/catalogsearch/result/?q=beaumont+2012&x=0&y=0

François Bertheau
 : enlèvement de notre importante allocation du millésime 2013 de Chambolle-Musigny (prévendu en grande partie, le reste en ligne...).
Domaine Forey et fils
 (Régis) : enlèvement des premiers 2013 (Vosnes, Nuits, Morey et Clos-Vougeot). Demannde largement supérieure à l'offre sur ce domaine nous imposant à limiter les ventes dès le lancement du nouveau millésime.
Réapprovisionnement chez notre fabricant de caisses bois et coffrets personnalisées.
Prieuré Roch
 : Enlèvement de notre fin d'allocation sur le millésime 2010 de Vosnes et Nuits (prévendu en grande partie, les derniers flacons en ligne...).
David Duband
 : premier enlèvement au domaine du magnifique Vosne Romanée 2013 et du Nuits 1er cru Procès, 2 grandes réussites du millésime.
Vincent Rapet
  : Enlèvement mensuel des Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton d'un domaine dont la notoriété progresse petit à petit...
Alain Gras
 : entrée de la référence en Saint-Romain, blanc et rouge en stock.
Marc Colin
 : second enlèvement au domaine suite à un très bon lancement (Saint-Aubin, Chassagne, Puligny, Montrachet, Bâtard) : http://www.lespassionnesduvin.com/catalogsearch/result/?q=MARC+COLIN&x=0&y=0
Bachelet Ramonet
 : enlèvement des Chassagne-Montrachet.
Domaine Chevrot
 : récupération d'échantillons de Maranges et Santenay pour une future dégustation à l'aveugle en face de nos domaines déjà sélectionnés dans ce secteur.
Dépôt en Côte Châlonnaise avant de poursuivre notre grande tournée Bourguignonne.
Guerrin & Fils
 : second enlèvement au domaine suite à un très bon lancement des Saint-Véran et Pouilly-Fuissé.
Nugues 
: ramasse mensuelle.
Domaine Marcel Lapierre
 : entrée des Morgon 2014
Daniel Bouland 
: notre dernière commande des 2013 n'étant pas prête, Daniel viendra nous la déposer le samedi 23/04 à notre boutique/entrepôt. Les 2014 devraient être disponibles en Mai/Juin (réservations conseillées).
Dominique Piron
 : ramasse mensuelle.

 

14 Avril 2015 : Les fils de Charles Trosset 

Les Mondeuse Harmonie et Confidentiel de Louis Trosset sont en cours de livraison (en stock dernière semaine d'avril) ! Vous pouvez d'ores et déjà les commander ou les réserver. Attention, quantités limitées.
Profitez-en pour découvrir aussi son magnifique Chignin-Bergeron... : http://www.lespassionnesduvin.com/catalogsearch/result/?q=trosset&x=0&y=

09 Avril 2015 : Tournée mensuelle en Vallée du Rhône Septentrionale

Domaine des Bruyères 
Nous saluons Emmanuel Reynaud après nous être réapprovisionné sur la toujours délicieuse cuvée Les Croix (encore un peu de 2012, notée 16 par la RVF et Bettane et Desseauve...) et Georges Reynaud 2013 (goûté et approuvé !) , ainsi que ce fameux Cornas Rebelle 2012  méconnu mais d'une qualité qui devrait séduire beaucoup d'amateurs de l'appellation. Les Bêtises blanches seront  quant à elles disponibles en Juin.
Domaine Alain Graillot 
Nous ramenons notre début d'allocation en rouge avec la cuvée domaine toujours très régulière et la fameuse Guiraude, plus dense et plus longue en bouche, dans le Top 3 tous les ans de l'appellation, noté 16 par la RVF sur le 2012. Les blancs seront prêts le mois prochain (réservations conseillées). Nous rentrons également nos dernières bouteilles de Tandem 2010. 
Domaine Vincent Paris 
Toujours un grand plaisir de revoir Vincent.
Nous refaisons une dégustation complète des 2013. Un millésime bien supérieur à ce que nous 
nous attendions. Toute la gamme est donc désormais disponible, ainsi que quelques magnums de 2011.
Pour information, il n'y a déjà plus rien a vendre au domaine... 
Nous avons la chance d'avoir une allocation encore plus importante cette année nous permettant de satisfaire de plus en plus d'amateurs avertis, à la recherche de grandes Syrah du Nord à prix encore abordables.
Vincent à la gentillesse de nous proposer quelques Geynale 2009 que nous vendrons avec parcimonie à nos meilleurs clients ferrus de l'appellation.
Domaine Voge 
Albéric étant en déplacement, nous sommes accueillis cette fois par Monsieur Alain Voge en personne. Il nous rassure tout d'abord sur son état de santé. Nous évoquons l'avenir et le développement de l'appellation Saint-Péray, très prometteur quand on voit la qualité exceptionnelle de cuvées comme Fleur de Crussol 2012 (noté 92 Parker et 16,5 RVF). Ce domaine étant présent à notre salon annuel, nous ne referons pas de dégustation ce jour d'autant qu'il n'y a quasiment plus rien a vendre. Nous rentrons nos derniers magnums de Vieilles Fontaines 2012. Pour les 2012 en bouteilles, les Vieilles Fontaines sont disponibles en quantités limitées (noté 17 par Bettane) et pour ce qui concerne les Vieilles Vignes, notre allocation est assez conséquente mais nous vous conseillons tout de même de ne plus trop attendre pour les amateurs. Un millésime qui fait ressortir remarquablement le terroir.
Domaine Bernard Faurie 
Notre allocation des Hermitage 2013 (et blancs 2014) sera bientôt disponible si l'élevage se poursuit normalement.
Pour ceux qui n'ont pas encore effectués leurs réservations, soumettez nous vos souhaits rapidement. Les tarifs restent relativement stables, et raisonnables en regard de la notoriété de l'appellation et de la qualité exceptionnelle des cuvées...
Domaine des Remizieres  
Encore une grosse dégustation : toute la gamme est désormais disponible.
Nous rentrons à nouveau en stock des Crozes-Hermitage rouge et blanc, des Hermitage rouge, ainsi que ce fameux Viognier que l'on peut se procurer seulement quelques semaines au printemps.
Domaine du Monteillet 
Les abords du nouveau chai étant quasiment terminés, nous sommes admiratif de l'investissement effectué par ce domaine qui sera sans nul doute un grand voire un très grand de demain. En témoigne déjà les progressions faites et admises par les plus grands critiques, notamment sur la Côte-Rôtie Fortis.
Stéphane nous accueille dans sa magnifique salle de dégustation.
Étant de passage tous les mois à ce domaine notre dégustation sera cette fois-ci relativement sommaire : Saint-Joseph blanc et Condrieu. Les rouges étant quasiment tous épuisés dont notamment la cuvée du Papy, les Côte-Rôtie et la Syrah à Papa. 
Heureusement, Les Passionnés ont en partie anticipé ce succès et nous disposons encore de quelques flacons, notamment sur quelques grands millésimes de Côte-Rôtie, et en particulier sur Les Grandes Places 2010. A découvrir également cette rareté pour les inconditionnels du domaine et de l'appellation, le Condrieu "Grillette" en caisse de 4 ou 8 bouteilles. 
Domaine Georges Vernay  
Notre commande est ramassée au pas de course ! Nous prendrons le temps une prochaine fois de redéguster LA référence en Condrieu, mais est-ce-bien nécessaire ? Péché de gourmandise...
Domaine Bernard Burgaud 
Toujours un grand plaisir de "grimper" cette magnifique route entourée de vignes en échalas vers le hameau Le Champin, au sommet de l'appellation Côte-Rôtie. Un paysage saisissant nous attend tout là haut.
Ce domaine à intégré notre sélection assez récemment et rencontre déjà un succès important.
Après avoir fait le tour d'innombrables domaines, Bernard Burgaud représente à nos yeux le meilleur rapport qualité prix de l'appellation. Une cuvée unique ici, et quelle cuvée ! Un travail de titan est réalisé sur ces côteaux très difficiles d'accès et le résultat est remarquable millésime après millésime.
En goûter une à l'apogée est le meilleur test pour s'en convaincre... 
Nous terminons la commercialisation de la 2011, enchaînons sur la 2012 (magnum compris) et démarrons ce jour la 2013. 

 

3 Avril 2015 : Soirée Écossaise d'anthologie !

35 clients sont conviés à notre boutique/entrepôt d’Annecy/Pringy pour cette soirée exceptionnelle dédiée au Whisky.
Nous avons l'honneur d'accueillir Donald Mackenzie qui nous fait un cours magistral de tout l'univers du Whisky, agrémenté de son humour et de ses anecdotes légendaires.
Donald est né sur l'île d'Islay en Ecosse, près de la distillerie Bruichladdich. Il a le plaisir d'y retourner plusieurs fois par an, pour rendre notamment visite à sa mère demeurant encore dans la maison familiale.
Nous débuterons la dégustation par un Blend, Isle of Skye 8 ans, avant de poursuivre avec les Single Malt  Glengoyne 15 ans et  Springbank du même âge.
Pour débuter avec la tourbe, nous dégusterons ce superbe assemblage de Blended Malt de 6 Îles : Islay, Jura, Arran, Mull, Orkney et Skye. Nous poursuivrons notre montée en puissance des Whiskies tourbés avec les Single Malt, Port Charlotte Scottish Barley de Bruichladdich, puis Ceobanach de Bunnahabhain, le Laphroaig 1998 de l'embouteilleur indépendant Chieftain’s Choice et nous finiront en apothéose avec le Smokehead 18 ans : http://www.lespassionnesduvin.com/ecosse-whisky-whiskies-malt-islay-smokehead-18-ans.html

La plupart poursuivront cette soirée avec Donald et votre serviteur au restaurant La Maison 2 d'Epagny que nous vous recommandons vivement où nous attend un repas Écossais que nous a concocté Ludovic Delporte :
- Pot au feu de Saumon Écossais en verrine accompagné du Saint-Véran La Côte Rôtie 2012 du domaine Guerrin et Fils.
- Onglet d'Angus flambé au Whisky accompagné du magnifique Gigondas 2012 du domaine Raspail Ay.
- Cranachan aux framboises fraîches accompagné du Chaume 2010 de Guy Rochais du château de Plaisance.

Quelle soirée !

 

1/04/2015 :

Chers clients, suite à un changement de logiciel de gestion qui ne s'est pas passé comme prévu hier, nous n'avons pas pu lancer ce matin nos expéditions découlant des commandes d'hier.
Celles-ci partiront donc toutes demain exceptionnellement (problème résolu). Nous nous excusons de l'éventuelle gêne occasionnée.