Rosé
D'une robe éclatante oscillant entre les teintes corail et framboise, cet Héritage du Pic Saint Loup Rosé offre une riche palette aromatique qui se déploie avec des notes de pêche de vigne, d'orange sanguine et de melon. En finale, il révèle un parfum rare de jus de grenade qui apporte finesse et délicatesse à l'ensemble. Les sensations en bouche prolongent le plaisir grâce à un équilibre parfait entre onctuosité et fraîcheur, soutenu par des tanins fins qui confèrent au vin une tension et un caractère raffiné supplémentaires.
Terroir : sols argilo-calcaires rouges, éboulis de bas de pente, gravette.
Vinification et élevage : égrappage, pressurage direct. Puis élevage sur lie fine en cuve inox.
Accords mets/vin : salades composées, plats sucrés-salés, grillades au barbecue.
Et pour finir Encore plus d'infos
Le Producteur Héritage du Pic Saint Loup
"L'Héritage du Pic-Saint-Loup est un terroir historique, situé sur les terres de l'ancien couvent du Château de Montferrand. C'est au XIIème siècle que les premiers vignerons ont foulé et cultivé ces champs de pampre.
Ce joyau de l'appellation, directement adossé au Pic, est aujourd'hui exploité par la famille Ravaille, à qui l'on doit notamment l'introduction de la syrah, aujourd'hui dominante dans l'appellation. La dernière génération, Xavier, Pierre et Jean-Marc, prend la décision, en 1992, de sortir de la coopérative pour vinifier ces belles terres d'altitude.
Exigence au vignoble, précision dans les expressions, puissance maîtrisée, telles sont les caractéristiques actuelles de la production du domaine, une référence dans l'appellation." RVF Guide
Le Producteur Héritage du Pic Saint Loup
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