Chardonnay Collection réservée à mon père

2008
Couleur
Blanc
Cépage
100% Chardonnay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
Limité à 6 bouteilles par client
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Une véritable découverte, robe jaune à reflets dorés. Arômes de fleurs blanches, pêche et notes vanillées, fruits exotiques. Bouche ronde puissante avec un côté fruit confit et une certaine sucrosité. Un final frais et minéral, lui donne un bel équilibre. S’harmonise à merveille avec des charcuteries fumées, poissons et fromage en particulier le Comté.

Température de dégustation : - de 12 à 15° C

Vendange et élevage :
Les vendanges se font manuellement sur tous les vins rouge ainsi que sur les vieilles vignes en blanc. 

L’élevage se fait en pièces de chêne, avec ouillage et bâtonnage, comme il est de tradition en Bourgogne pour nos vieilles vignes (vignes de 38 à 45 ans).

Les vins de Gy, qui étaient au Moyen Age la propriété des archevêques de Besançon, avaient déjà une réputation internationale et se buvaient, un peu plus tard, à la table des nobles du 16 e siècle.

Quand à la famille Guillaume, ils sont viticulteur depuis 1732 et pépiniériste depuis 1895 sur Charcenne et sur Gy. Leurs vignes sont un peu différentes des autres domaines viticoles, car leur but premier n’est pas seulement de produire du raisins pour faire des vins, mais elles sont principalement une base de prémultiplication pour la production de plants de vigne, à ce titre les surfaces de vignes sont en évolution constante en fonction des nouvelles sélections de plants de vignes qu'ils  développent.

Leurs vins sont vendus pour 30% à l’export : Etats-Unis, Canada, Angleterre, Belgique, Allemagne, Singapour, Japon, Danemark, Italie et Suisse.

 

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Bouchon que se désagrège et vin madérisé imbuvable

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SKU 3413
Nom de la cuvée Chardonnay Collection réservée à mon père
Millésime 2008
Information stock Limité à 6 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2020 - 2028
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Jura
Appellation IGP de Franche Comté
Domaine Vignoble Guillaume
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Cépage Chardonnay

Le Domaine Vignoble Guillaume

COUP DE COEUR
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2009
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Guillaume - Pinot Noir Collection Réservée à mon Père 2014
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2014
IGP de Franche Comté
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Guillaume - Chardonnay Collection Réservée à mon Père 2009
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2009
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COUP DE COEUR
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Guillaume - Pinot Noir Les Vieilles Vignes 2019
Vignoble Guillaume
2019
IGP de Franche Comté
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COUP DE COEUR
Guillaume - Chardonnay Vieilles Vignes 2020 (étiquette abimée)
Vignoble Guillaume
2020
IGP de Franche Comté
16,90 €

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