"Le Chavigne" 2016 - Guffens-Heynen - Mâcon-Pierreclos AOP

Le meilleur rapport qualité-prix-plaisir du Domaine. Ce Chavigne 2016 se dévoile dans une robe jaune paille assez intense et brillante. Au nez, les notes de sirop, de pêche blanche ou encore d'agrumes sont très concentrées. En bouche, la matière est généreuse, avec une belle tension et une fin de bouche fruitée et gourmande. C'est un vin avec un très bon potentiel de garde.

Concentré, long et riche, c'est une très belle réussite et, selon moi, le meilleur rapport Q/P de la maison. 5 à 10 ans de cave lui feront le plus grand bien !

Chavigne correspond à une parcelle de 3,3 hectares en haut de coteau plantée avec des vignes de Chardonnay dont l'âge varie entre 10 et 80 ans.

Référence absolue du Mâconnais, Jean-Marie Guffens est un surdoué bien connu pour avoir hissé ses vins blancs au niveau des plus grands crus de la Côte de Beaune.
Ces vins vibrent au rythme de ses convictions profondes pour une viticulture d’esthète.
Chaque cuvée du domaine est une parfaite traduction minérale des sols.