EN RUPTURE
Bio

Magnum Mondeuse La Deuse

2020
Couleur
Rouge
Cépage
Mondeuse
Contenance
Magnum 1,5 L
En rupture de stock
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La couleur de ce magnum de Mondeuse est soutenue, avec une robe grenat sombre et des reflets violets. Le nez est marqué par une touche empyreumatique. Il dévoile un style agreste, mais avec une expression flatteuse. On y trouve un fruit frais accompagné de notes épicées et champêtres, telles que le laurier, le poivre, le cacao, le piment, la grappe et la sève. En bouche, La Deuse, issue d'une vinification délicate, exprime harmonieusement un fruit pulpeux, rehaussé de touches poivrées et florales. C'est un vin qui a déjà conquis de nombreux critiques professionnels renommés.

Terroir : sols limono-calcaires exposés sud-ouest, lieu-dit Bordiot, vignes âgées de 12 à 29 ans.

Vinification et élevage : en cuves de fibre de verre, très peu d'interventions puis élevage d'environ 6 mois en cuves ovoïdes couchées afin de favoriser un vortex continu.

Accords mets/vin : plateau de charcuterie, jambon d'Aoste, magret de canard.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Magnum Mondeuse La Deuse ?

Tomme

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2031

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SKU 3863
Nom de la cuvée Magnum Mondeuse La Deuse
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2031
Degré Alcool 12.5
Contenance Magnum 1,5 L
Conditionnement d'origine 3
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Producteur Gilles Berlioz
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Mondeuse
Cépage dominant Mondeuse
Cépage Mondeuse

Le Producteur Gilles Berlioz

"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).

Du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignin-bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions exemplaires : saines, sereines, d'une saisissante profondeur de saveur. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume.

L’accueil au domaine est chaleureux et passionné. Une adresse indispensable qui a montré la voie à toute une région, à toute une génération. La troisième étoile que nous lui attribuons aujourd'hui, Gilles Berlioz la partage avec toute la Savoie." 3*/3 RVF Guide

Le Producteur Gilles Berlioz

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Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

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Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

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