COUP DE COEUR

Fleurie Cuvée Tardive

2018
Couleur
Rouge
Cépage
Gamay
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 1 en stock
Limité à 1 bouteille par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé.
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Ce Clos de la Roilette revêt une robe grenat étincelante. Le nez offre des arômes de cerise, framboise et prunelles, teintés par des notes d’épices (cannelle, muscade). La bouche dévoile des saveurs florales qui relèvent le style de ce Fleurie tout en minéralité et en terroir. Les tanins sont profonds et tout en volupté. Ils deviendront encore plus complexes avec le temps.

Terroir : le sols sont composées d'arènes granitique, sélection de vieilles vignes (plus de 60ans) plantées sur un terrain plus argileux, donnant plus de concentration et d'intensité de fruit. La viticulture se fait en lutte raisonnée, et les vendanges sont manuelles.

Vinification : en grappes entières, cuvaison de 12 à 18 jours en cuve ciment avec contrôle des températures. L’élevage en foudre de chêne prendra ensuite 6 mois.

Accord mets/vin : si vous le consommez tout de suite, il sera le parfait allié de votre planche mixte charcuterie / fromage. Laissez-lui quelques années pour qu’il devienne le parfait compagnon de votre fameux bœuf bourguignon. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Fleurie Cuvée Tardive ?

Rillette, Andouillettes Chaudes
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Cerises

Infos pratiques

Apogée : 2022 - 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 323518
Nom de la cuvée Fleurie Cuvée Tardive
Millésime 2018
Information stock Limité à 1 bouteille par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2022 - 2031
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Beaujolais
Appellation Fleurie AOP
Domaine Clos de la Roilette
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Gamay
Cépage dominant Gamay
Cépage Gamay

Le Domaine Bellivière

"Éric et Christine Nicolas, rejoints par leur fils Clément, incarnent la référence des vins de la Sarthe en continuant de les positionner à leur plus haut niveau. Leur conduite du vignoble de 15 hecares, partiellement en biodynamie, se révèle irréprochable.
 
Les rouges de pineau d'Aunis ont besoin de quelques années pour s assagir et jouer une partition poivrée qui se mêle à la pureté du fruit. Le coteaux-du-loir vieillesvignes-éparses donne un blanc de belle densité, au raffinement aromatique noble qui va vers des senteurs de safran. L'effraie dévoile vite un fruité expressif. Calligramme, issu de vignes de plus de 50 ans, développe une plasticité minérale équilibrée. Lors des grands millésimes, on trie rigoureusement pour sortir la cuvée élixir-de-tuf, référence en moelleux." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Domaine Clos de la Roilette

"Domaine bien situé, avec notamment sept hectares sur le fameux secteur de la Roilette, là où Fleurie regarde le Moulin-à-Vent. Les vins d'Alain Couderc ont toujours beaucoup de finesse et de velouté. Avis aux amateurs de vins fins, les vins de la Roilette ne sont pas des vins de nez, tout est en bouche et dans le toucher. La patience sera récompensée, car la délicatesse de ces vins cache merveilleusement leur grand potentiel de garde." 3*/5 Bettane+Desseauve

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Clos de la Roilette - Fleurie Cuvée Tardive

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