Détails
Superbe Whisky tourbé !
Prononcer "Chio ba nac": la "brume fumée" en Galéique.
Pour créer cette version intensément tourbée, fidèle au Bunnahabhain des années 1800, Ian Macmillan a sélectionné les meilleurs fûts de bourbon.
Ils lui confèrent un crémeux malté, riche et doux en bouche, qui vient équilibrer les arômes intenses de tourbe.
Couleur :
or
NEZ : intense et vif, il s'ouvre sur la fumée, le chêne, et le sel marin.
BOUCHE :
belle rondeur. Arômes molleux de malt, suivis par des notes fumées. le fût de bourbon apporte la vanille. Notes de poivre blanc, orange amère, et une délicieuse pointe de sel.
FINALE :
sur une fumée douce et poivrée, elle se prolonge sur une note marine.
Provenance: Ile d'Islay
La plus occidentale des îles d'Ecosse (si on excepte les Hébrides) n'est guère attrayante, avec ses collines caillouteuses ne dépassant pas les 500m et ses plaines tourbeuses battues par le vent. Islay n'en constitue pas moins un véritable paradis pour les amateurs, car elle recèle les malts les plus typés d'écosse. L'île possède des atouts expliquant la vitalité de sa production de whisky. En effet, ses terres fertiles lui ont longtemps permis de produire l'orge nécessaire à ses besoins ; l'eau est abondante grâce à une forte pluviosité ; et les tourbières, qui fournissaient le combustible, représentent près du quart de la superficie de l'île.
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