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  • Roussette de Savoie Marestel 2012 Dupasquier Roussette de Savoie Marestel 2012 Dupasquier

Marestel 2012 - Dupasquier - Roussette-de-Savoie AOP

Disponibilité :En stock

19,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Marestel
Millésime : 2012
Domaine : Dupasquier
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 17 RVF
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Détails

La Roussette de terroir par excellence !

"Belle matière patinée, nuancée et assgie dans ce blanc de haute expression, dont les saveurs d'amande et de nougat annoncent la complexité racinaire à venir au vieillissement. Un vin hors de smodes, serein et identitaire." 17/20 RVF Guide 2019

La roussette est issue du cépage Altesse. C'est un vin racé, tendre et souple au bouquet remarquable de finesse, il accompagne à merveille les poissons d'eau douce.

Cette Roussette "Altesse" a une belle acidité en attaque, puis puissance et délicatesse lui confèrent une persistance en bouche. Au nez un peu de violette après aération, en bouche du fumé et du fruit.

Cette roussette peut se consommer ou se garder quelques années pour gagner en rondeur 5 à 7 ans.

Elle  sera appréciée à l’apéritif ou sur table avec un poisson de lac, un plateau de fromages composé avec de la Tomme de Savoie et du Beaufort, une entrée de poissons avec un suce à base de crème, des asperges ou des crudités avec des sauces mousseline, ou sur les plats savoyards comme la raclette ou la tartiflette.

Cette altesse est typés et ronde. Elevage de presqu’un an en foudre et un an de conservation après la mise en bouteille.

Tous les raisins sont vendangés manuellement, puis pressés et les fermentations partent avec les levures présentes sur le raisin, sans ajout extérieure. Très peu sulfité.

Ces choix de vinification et d’élevage donnent corps et arômes à ce vin et ce vin naturel est encore plus expressif après quelques années de cave.

 

Informations complémentaires

Référence produit 3751
Type de produit Vins
Millésime 2012
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Roussette-de-Savoie AOP
Nom de la cuvée Marestel
Complément titre Note : 17 RVF
Information stock Non
Domaine Dupasquier
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré Alcool 13
Cépages Non
Cépage dominant Altesse
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2017 à 2024
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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