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Bio

Grandes Jorasses

2018
Couleur
Blanc
Cépage
100% Altesse
Contenance
Bouteille 75 cl
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Une grande Altesse ! Nez floral et fruité. Très belle minéralité pour apporter fraîcheur et équilibre.

Pour la petite histoire « Les Grandes Jorasses » est l’une des courses les plus mythiques du Massif du Mont-Blanc.

Vinification Traditionnelle : 
Pas de levurage (levures indigènes), une fermentation longue (+ de 4 mois), malo faite naturellement.
Filtration grossière sur terre blanche.

Vendanges manuelles.

T° de service : 13°C
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Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Grandes Jorasses ?

Pas d'accord recommandé pour les viandes
Truite
Gratin de Pomme de Terre
Reblochon
Pas d'accord recommandé pour les desserts

Infos pratiques

Apogée : 2019 - 2028

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Client anonyme   publié le 24/02/2021 suite à une commande du 24/01/2021

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Excellent, tout en finesse et longueur en bouche

Client anonyme   publié le 30/12/2020 suite à une commande du 11/12/2020

5/5

Très bon vin servi a la carte de restaurants 3 étoiles

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SKU 3742
Nom de la cuvée Grandes Jorasses
Millésime 2018
Production limitée Oui
Préconisation de consommation 2019 - 2028
Complément titre Note : 92/100 RVF
Degré Alcool 12
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie AOP
Domaine Belluard
Style dominant Puissant
Cépages 100% Altesse
Cépage dominant Altesse
Cépage Altesse

Le Domaine Belluard

Le Domaine Belluard s'étend aujourd'hui sur une vingtaine d'hectares en altitude (450 mètres) et cultivées en pente très raide. Les sols sont très variés et apportent toute la richesse à ces vins cultivés en biodynamie (depuis 2001), argiles rouges ferrugineeuses cotoient les éboulis calcaires, les sédiments glaciaires... La spécialité du Domaine réside dans la culture du cépage endémique Gringet qui trouve sur le terroir du Domaine et avec la patte de Dominique Belluard sa plus belle expression, avec les cuvées Les Alpes et Le Feu au sommet des plus grands vins de la région... Les effervescents d'Ayse sont d'une singularité et d'une finesse absolue et les blancs de grande race d'une précision d'orfèvre...

Le Domaine Belluard

Bio
Dominique Belluard - Les Perles du Mont Blanc
Belluard
Vin de Savoie AOP
29,90 €
SUR DEMANDE
Bio
Belluard - Grandes Jorasses 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
67,00 €
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Dominique Belluard - Le Feu 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
65,00 €
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Dominique Belluard - Les Alpes 2019
Belluard
2019
Vin de Savoie AOP
59,00 €
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Dominique Belluard - 100% Pur Jus 2018
Belluard
2018
Vin de Savoie AOP
69,00 €
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Dominique Belluard - Gringet Eponyme 2020
Belluard
2020
Vin de Savoie AOP
39,00 €
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Dominique Belluard - Grandes Jorasses 2018
Belluard
2018
Vin de Savoie AOP
69,00 €
Bio
Dominique Belluard - Mondeuse 2020
Belluard
2020
Vin de Savoie AOP
79,00 €

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