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  • Cornas Granit 30 2017 Paris Cornas Granit 30 2017 Paris

Granit 30 2017 - Vincent Paris - Cornas AOP

Disponibilité :En stock

Prix normal : 24,50 €

Special Price 21,50 €

Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Granit 30
Millésime : 2017
Domaine : Vincent Paris
Appellation : Cornas AOP
Cépages : 100% Syrah
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 B+D
Produit coup de coeur
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Détails

Quelle belle entrée en matière ! Robe rouge très profond, au nez des notes de fruits noirs et d’épices. Bouche fruitée, épicée, poivrée, avec des tanins enrobés et une belle longueur.

Sur le chemin des Peyrouses, au bout du village de Cornas, se trouve le Domaine Vincent Paris. Plusieurs assemblages de parcelles constituernt ses Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes.

Granit 30°, ce vin provient de vignes jeunes (en moyenne 12 ans) situées sur des coteaux granitiques à 30% de pente, notamment au lieu-dit Mazards

Accords mets/ vins : Viandes rouges

Rendement : 36 hl/ha.

La vendange est 100% éraflée. Macération à froid (12°C) pendant une semaine, puis la fermentation se fait naturellement (pas de levurage). Matin et soir les cuves sont remontées ou pigées suivant le besoin. Le vin a passé d’abord 3 mois en cuve puis un an en fûts de chêne âgés de 2 à 8 ans. La malo se fait en fûts.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 4333
Type de produit Vins
Millésime 2017
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Cornas AOP
Nom de la cuvée Granit 30
Complément titre Note : 16 B+D
Information stock Non
Domaine Vincent Paris
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré Alcool 13
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 - 2029
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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