98/100 RVF
Bio

Latricières-Chambertin Grand Cru

2018
Couleur
Rouge
Cépage
100% Pinot Noir
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Plus que 5 en stock
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Les Latricières ou les petites merveilles… Il est des terroirs que l’on vénère au domaine.
 Les Latricières sont de ceux là. Magnifiquement exposées, ces « petites merveilles », offrent aux fruits les plus nobles et les plus subtiles essences...

Avec une bouche plus dense et compacte qu'à l'habitude, le Latricières offre une sève formidable, vin construit sur l'étoffe d'un jus sanguin et sauvage, d'une race exceptionnelle.

Un vin racé et élégant. Sortez votre plus belle carafe, vous apprécierez d'autant plus la robe éclatante d'un superbe rubis. Sur un fond de minéralité, les arômes de fruits rouges délicatement épicés se livrent avec volupté. 
La bouche est déjà exceptionnelle, mais on imagine sa progression, son évolution, tant la finesse des tannins est séduisante.

Ensemble parcourons l’histoire de ce Grand cru, proche cousin du Chambertin. Si proche qu’il n’est cité pour la première fois qu’en 1508. A cette époque les Latricières, sont certainement confondues avec leur royal voisin: le Chambertin L’étymologie est assez mystérieuse: pour les uns, sans doute poètes, l’origine est franque et signifie « petite merveille », pour les autres, plus réalistes et sans doute plus observateurs, c’est la nature même du sol qui sert à le nommer: « la Tricière », terre pauvre.
Ce sol pauvre, nous l’observons lors des griffages en été: le substrat argilo-calcaire laisse apparaître en surface une mince couche de silice. Cette fine strate provient des éboulis de la toute proche combe Grissard. 
Quelle fierté et quelle émotion de travailler sur ce terroir dont nous avons l’honneur d’être les dépositaires depuis 1904.

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Latricières-Chambertin Grand Cru ?

Lapin aux Pruneaux, Antilope, Jambon Madère, Tête de Veau, Travers de Porc
Pas d'accord recommandé pour les poissons
Pas d'accord recommandé pour les légumes
Pas d'accord recommandé pour les fromages
Tarte aux Myrtilles

Infos pratiques

Apogée : 2028 - 2038

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 991
Nom de la cuvée Latricières-Chambertin Grand Cru
Millésime 2018
Note RVF 98/100
Préconisation de consommation 2028 - 2038
Degré Alcool 13
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Rouge
Type de produit Vin
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Latricières-Chambertin Grand Cru AOP
Domaine Trapet
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Cépage Pinot Noir

Le Domaine Trapet

Jean-Louis Trapet est aujourd’hui au sommet des grands domaines de Bourgogne (3 étoiles au guide Vert de la Revue du Vin de France). Cultivé en biodynamie, ses grands terroirs de Gevrey nous livrent des vins de plus en plus aboutis, précis, d’une élégance et d’une volupté absolue. La qualité des vins est admirable, dès le Gevrey villages très reconnu des amateurs et parmi les tous meilleurs de l’appellation. On monte encore d’un cran avec le Premier cru Ostréa d’une finesse éblouissante. Bienheureux les privilégiés qui pourront accéder aux pièces maîtresses du domaine, les trois Grand Cru du domaine que sont l’envoûtant Latricières-Chambertin, le dense et puissant Chapelle-Chambertin et le magistral Chambertin...

Le Domaine Trapet

Bio
Trapet - Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle 2017
Trapet
2017
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99/100 RVF
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Trapet
2017
Chapelle-Chambertin Grand Cru AOP
290,00 €
Bio
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Trapet
2019
Bourgogne AOP
24,00 €
93/100 RVF
Bio
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Trapet
2019
Gevrey-Chambertin AOP
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Trapet - Gevrey Chambertin 1er Cru Capita 2019
Trapet
2019
Gevrey-Chambertin Premier Cru AOP
159,00 €
98/100 RVF
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Jean Trapet - Chapelle Chambertin 2010
Trapet
2010
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350,00 €
93/100 RVF
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Trapet - Marsannay 2019
Trapet
2019
Marsannay AOP
33,90 €
100/100 RVF
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Trapet - Magnum Chambertin 2019
Trapet
2019
Chambertin Grand Cru AOP
1 290,00 €

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