Un grand Vin Jaune ! Ce vin est somptueux, riche en matière, complexe, avec des épices, de la noix et une longueur remarquable.
Dans ce Vin Jaune d'Arbois, vous trouverez du savagnin en provenance de lieu-dit les Bruyères, terroir argileux du Lias où le domaine Tissot possède une parcelle de 80 ares plantée il y a 45 ans.
Les raisins sont récoltés à la main et égrappés avant une vinification en cuves inox et l'élevage particulier des vins jaunes : 6 ans en fûts anciens, avec un voile de levure et sans ouillage, ce qui fait s'évaporer environ le tiers du volume.
| Référence produit | 3412 |
|---|---|
| Type de produit | Vin |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Région | Jura |
| Appellation | Arbois AOP |
| Nom de la cuvée | Vin Jaune En Spois |
| Complément titre | Note : 17,5 B+D |
| Spécialité | Vin Jaune |
| Information stock | Epuisé. Souhaits de réservation par mail |
| Producteur | Stéphane Tissot |
| Contenance | Clavelin 62 cl |
| Indice de sucrosité | Non |
| Style dominant | Authentique - Terroir |
| Degré d'alcool | Non |
| Cépages | 100% Savagnin |
| Cépage dominant | Savagnin |
| Production limitée | Non |
| Conditionnement d'origine | 6 |
| Type de conditionnement | Carton |
| Viticulture certifiée | Biologique et Biodynamique |
| Couleur | Blanc |
| Préconisation de consommation | 2021 - 2051 |
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