Bandol 2019 - Tempier - Bandol AOP

Une robe éclatante rose intense, avec des reflets orangés et brillants. Le nez, expressif, agréable et complexe, dévoile des notes de pêche de vigne, d'abricot, d'agrumes, de raisin, de lilas et d'épices. En bouche l'attaque est franche, suivie d'une belle rondeur où les saveurs de pêche se mêlent aux notes d'agrumes. De la fraîcheur ! La finale, longue et harmonieuse, offre une très belle intensité aromatique, toujours dominée par les saveurs de pêche et d'épices. Le domaine Tempier, en AOC Bandol, fut fondé en 1834. La famille Peyraud (Lucie Tempier et son mari, Lucien Peyraud), dès 1936, ont été les défenseurs de l'appellation Bandol, à base de Mourvèdre. Le vignoble, qui existait déjà sous Louis XIV, d'une superficie de 38 hectares, est situé au Plan du Castellet, s'étageant sur plusieurs parcelles, entre mer et pentes escarpées et inondées de soleil. Le Domaine Tempier, aujourd'hui conduit en lutte raisonnée par Daniel Ravier, est resté fidèle à la tradition tout en apportant de la modernité mais restant la référence du Bandol.  Accords mets/vins : cuisine provençale, grillades, salades, oursins, coquillages, soupe de poissons ou bouillabaisse.