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  • Vin d'une Oreille Sébastien David Vin d'une Oreille Sébastien David

Vin d'une Oreille 2016 - Sébastien David - Vin de France

Disponibilité :En stock

36,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Vin d'une Oreille
Millésime : 2016
Producteur : Sébastien David
Appellation : Vin de France
Cépages : 100% Cabernet Franc
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur Viticulture Biologique

Détails

Le Vin d'une Oreille est un St Nicolas de Bourgueil à l'ancienne, à la grande ossature destiné à un long vieillissement.

Vigneron à part sur St Nicolas, Sébastien David refuse tout conformisme et ses vins ont une toute autre dimension que ce que l’on produit sur l’appellation.

Sa philosophie : "..plus que le vin, il y a celui qui le façonne, le travaille, l'assouplit...le respect d'un art, d'une technique ancestrale que mes parents, mes grand-parents, mes ancetres m'ont légué..."

Loin des cuvées standardisées de l’AOC, il nous étonne par des cuvées 100 % cabernet franc droit frais et franc en pratiquant une culture traditionnelle ancestrale, sans aucun additif de synthèse, ses vignes ne reçoivent aucun pesticide ou insecticide.

Récoltées à la main en caissettes, il foule son raisin aux pieds et le laisse s’épanouir pendant de nombreux mois en barriques.

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Informations complémentaires

Référence produit 10617
Type de produit Vin
Millésime 2016
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Vin de France
Nom de la cuvée Vin d'une Oreille
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Sébastien David
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 12.5
Cépages 100% Cabernet Franc
Cépage dominant Cabernet Franc
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Non
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2022 - 2036