L'Héritière des Pierres

2021
Couleur
Rouge
Cépage
45% syrah, 40% carignan, 10% grenache, 5% mourvèdre
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock Limité à 3 bouteilles par client
Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures (jours ouvrés) dans un colis renforcé.
Vous êtes client enregistré ? Gagnez 118 points de fidélité et 118 points avantages avec l’achat de cette bouteille.

L'Héritière des Pierres se distingue par une élégance remarquable, mettant en avant une minéralité prononcée évoquant la pierre à fusil. Des notes légèrement lardées s'entrelacent avec un fruit noir sauvage exceptionnel. À l'ouverture, des accents de réglisse et de garrigue se dévoilent. En bouche, la matière se révèle dense, charnue et particulièrement savoureuse. Les tanins de grande qualité promettent une capacité de vieillissement d'au moins 15 ans.

Terroir : 90% galets roulés 10% calcaire.

Vinficiation et élevage : égrappage, fermentation en cuves inox avec les levures indigènes du raisin, par cépages et par parcelles, pigeages maunels, cuvaisons longues 35 jours. Puis élevage : en fûts bourguignons de 1 vin et plus par cépage et par parcelle, pendant 24 mois. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille et en fonction de la lune. Vin ni collé ni filtré.

Accords mets/vin : carbonnade flammande, lièvre à la royale. 

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 652521
Nom de la cuvée L'Héritière des Pierres
Millésime 2021
A venir Non
Information stock Limité à 3 bouteilles par client
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2024 - 2031
Degré Alcool 13.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Languedoc
Appellation Languedoc AOP
Producteur Saint Sylvestre
Style dominant Complet - Harmonieux
Cépages 45% syrah, 40% carignan, 10% grenache, 5% mourvèdre
Cépage dominant Syrah

Le Producteur Saint Sylvestre

"Sophie et Vincent Guizard ont séparé leur destinée de celle de celle du domaine Moncalmès. Ils ont créé cette propriété de huit hectares, implantée près d'Aniane, dont une partie du vignoble provient d'une défriche qui reste insérée au milieu des bois.

La conduite du vignoble et des vinifications est menée avec un bon sens évident et la grande connaissance du terroir et des cépages que Vincent a acquise.

Des vins d'une finesse à prendre en exemple en Languedoc, tant pour le blanc, superbe depuis le début du domaine que pour le rouge. Le domaine fait partie des meilleurs prooducteurs des Terrasses du Larzac." 3*/5 Bettane+Desseauve 2022

Le Producteur Saint Sylvestre

Saint Sylvestre - L'Héritière des Pierres 2021
Saint Sylvestre
2021
Languedoc AOP
59,00 €
Saint Sylvestre - Le Coup de Calcaire 2022
Saint Sylvestre
2022
IGP Pays d'Oc
37,00 €
EN RUPTURE
Domaine Saint Sylvestre Les Vignes des Garrigues 2015
Saint Sylvestre
2015
IGP Pays d'Oc
35,00 €
Saint Sylvestre - Blanc 2020
Saint Sylvestre
2020
Languedoc AOP
36,90 €
Saint Sylvestre - Jéroboam Blanc 2021
Saint Sylvestre
2021
Languedoc AOP
170,00 €
Saint Sylvestre - Rouge 2020
Saint Sylvestre
2020
Languedoc AOP
29,00 €
Saint Sylvestre - Jéroboam Blanc 2022
Saint Sylvestre
2022
Languedoc AOP
170,00 €
Saint Sylvestre - Magnum Rouge 2021
Saint Sylvestre
2021
Terrasses du Larzac AOP
65,00 €

Ça coule de source Nos engagements

Prix juste

Le juste prix sur l'ensemble de la sélection, toute l'année... + 2% de remise en points fidélité sur chaque achat !

Expédition soignée en 24/48h

Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h (jours ouvrés) dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens.

Sélection de pointe

Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs.

2000 accords mets/vins

Chaque vin est accompagné de recommandations de service (température, garde...) et d'accords mets/vin.

Voir tous nos coups de coeur
Saint Sylvestre - L'Héritière des Pierres 2021

L'Héritière des Pierres - Saint Sylvestre

2021 - Languedoc AOP