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  • Les Clous Saint Nicolas Les Clous Saint Nicolas

Les Clous 2019 - Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens

Disponibilité :Précisions ci-dessous

14,50 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Les Clous
Millésime : 2019
Producteur : Saint-Nicolas
Appellation : Fiefs Vendéens
Cépages : 45% Chenin, 45% Chardonnay et 10% Grollot gris
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur Viticulture  Biodynamique

Détails

Les Clous propose à l'olfaction un nez élégant et raffiné, fruité (agrumes). La bouche est tendue, minérale et fraîche.

Les Clous, un assemblage original de chenin (70%) et de chardonnay, complété d'une touche de grolleau gris, belle tonicité.

TERROIR :
Légers coteaux exposés sud-est, culture bio-dynamique depuis 1993 labour, binage mécanique et manuel, traitement vigne soufre, bouillie bordelaise, tisanes (ortie, prêle...)

RENDEMENTS :
Vendange manuelle avec tri en cagettes, égrappée 100 %,

PRODUCTION :
17hl/ha

RECOLTE :
Pressurage pneumatique, sélection des jus, débourbage froid, fermentation naturelle sans levurage ni chaptalisation, élevé en cuves

ACCORD : apéritif, fruits de mer

Informations complémentaires

Référence produit 10141
Type de produit Vin
Millésime 2019
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Fiefs Vendéens
Nom de la cuvée Les Clous
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Saint-Nicolas
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré d'alcool Non
Cépages 45% Chenin, 45% Chardonnay et 10% Grollot gris
Cépage dominant Chenin
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2024