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  • Les Clous 2017 Saint Nicolas Les Clous 2017 Saint Nicolas

Les Clous 2017 - Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé. Souhaits de réservation sur le prochain millésime, par mail

14,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Les Clous
Millésime : 2017
Domaine : Saint-Nicolas
Appellation : Fiefs Vendéens
Cépages : 45% Chenin, 45% Chardonnay et 10% Grollot gris
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 15 RVF
Viticulture  Biodynamique
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Détails

Les Clous propose à l'olfaction un nez élégant et raffiné, fruité (agrumes). La bouche est tendue, minérale et fraîche.

"Les Clous, un assemblage original de chenin (70%) et de chardonnay, complété d'une touche de grolleau gris, qui exhale des notes mûres d'ananas tout en conservant une belle tonicité." 15/20 RVF Guide 2019

TERROIR :
Légers coteaux exposés sud-est, culture bio-dynamique depuis 1993 labour, binage mécanique et manuel, traitement vigne soufre, bouillie bordelaise, tisanes (ortie, prêle...)

RENDEMENTS :
Vendange manuelle avec tri en cagettes, égrappée 100 %,

PRODUCTION :
17hl/ha

DEGUSTATION :
Nez : fruité, iodé
Bouche : légère, vive
Accord : apéritif, fruits de mer

RECOLTE :
Pressurage pneumatique, sélection des jus, débourbage froid, fermentation naturelle sans levurage ni chaptalisation, élevé en cuves

Informations complémentaires

Référence produit 10141
Type de produit Vins
Millésime 2017
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Fiefs Vendéens
Nom de la cuvée Les Clous
Complément titre Note : 15 RVF
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation sur le prochain millésime, par mail
Domaine Saint-Nicolas
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Pur - Vif
Degré Alcool Non
Cépages 45% Chenin, 45% Chardonnay et 10% Grollot gris
Cépage dominant Chenin
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 à 2022
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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