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  • Fiefs Vendéens Cuvée Jacques 2011 Domaine Saint-Nicolas Fiefs Vendéens Cuvée Jacques 2011 Domaine Saint-Nicolas

Cuvée Jacques 2011 - Saint-Nicolas - Fiefs Vendéens

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Epuisé. Souhaits de réservation du prochain millésime par mail

19,90 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Cuvée Jacques
Millésime : 2011
Domaine : Saint-Nicolas
Appellation : Fiefs Vendéens
Cépages : 100% Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 15,5 RVF
Viticulture  Biodynamique
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Détails

Un superbe Pinot noir !

TERROIR :
Légers coteaux exposés sud-ouest, culture bio-dynamique .depuis 1995, labour, binage mécanique et manuel, traitement vigne soufre, bouillie bordelaise, tisanes (ortie, prêle... )
RENDEMENTS :
18 hl /ha , vendange manuelle en cagettes avec tri, égrappage 100 %
DEGUSTATION :
Nez : fruits des bois avec des notes fumées
Bouche : Beaucoup de fruit avec une énorme longueur

Accord : viande rouge, gibier
RECOLTE :
Macération cuve bois 10/12 jours, pigeage , fermentation sans levurage ni chaptalisation, élevé 15 mois en barriques
 
 
 
 

Informations complémentaires

Référence produit 10155
Type de produit Vins
Millésime 2011
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Fiefs Vendéens
Nom de la cuvée Cuvée Jacques
Complément titre Note : 15,5 RVF
Information stock Epuisé. Souhaits de réservation du prochain millésime par mail
Domaine Saint-Nicolas
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Fruité - Floral
Degré Alcool Non
Cépages 100% Pinot Noir
Cépage dominant Pinot Noir
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2016 à 2020
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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