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Les Cormiers 2015 - La Porte Saint Jean - Saumur AOP

Disponibilité :Précisions ci-dessous

Fin du millésime

39,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Les Cormiers
Millésime : 2015
Domaine : La Porte Saint Jean
Appellation : Saumur AOP
Cépages : 100% Cabernet Franc
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 RVF
Points de récompense Vous gagnerez 20 Points pour l'écriture d'un commentaire sur ce produit.

Détails

Un grand 2015... Autour de 24 mois d’élevage, vignes de 60 ans sur sol sablo-argileux avec 60% de cailloux (calcaire dur et silex) sur jurassique.

"Un cabernet franc hautement recommandable qui conserve la finesse de texture de ses sols sablo-argileux. Il présente une fraîcheur très appréciable dans ce millésime solaire." 16/20 RVF Gudie 2018

Le domaine commence à se faire une solide réputation sur la toile, sur les tables étoilées ainsi qu'à l'export. Sylvain Dittière est le beau-fils de Charly Foucault (Clos Rougeard).

Notre 1ère visite du 28 Juillet 2015 nous a permis de découvrir le "personnage", sa "grotte d'élevage" et l'ensemble des ses vins rouges et blancs : pureté du fruit cueilli à belle maturité, tanins soyeux, énergie digne des grands vins et équilibre exemplaire.
On est sur un niveau rarement atteint dans la région Loire si ce n'est au Clos Rougeard...

Voilà pourquoi nous l'avons référencé immédiatement en ramenant de suite quelques cartons. Profitez-en encore car les prix demeurent vraiment raisonnables au regard de la qualité exceptionnelle du nectar !

PORTRAIT ISSU DU GUIDE 2017 DE LA REVUE DU VIN DE FRANCE

"Talentueux trentenaire, Sylvain Dittière a travaillé chez les Gauby, chez Thierry Germain, au Château Yvonne et au Clos Rougeard, où il s'est lié à la famille Foucault. Cet apprentissage très sérieux l'a conduit naturellement à s'installer en 2011 à Montreuil Bellay, dans une cave ancienne et très fraîche, parfaite pour les longs élevages qui sont sa marque de fabrique. Originale, la gamme comprend un sauvignon blanc sur sols argilo-sableux, élevé 14 mois en fût, et un chenin, la Perlée, qui a passé 24 mois en barrique. Très maîtrisés, les deux rouges offrent des saveurs prenantes et une franchise d'expression remarquable, patinés par des élevages d'une grande précision et exigence. Ce domaine fait cette année une entrée remarquée dans notre guide."

 

 



 

Informations complémentaires

Référence produit 10519
Type de produit Vins
Millésime 2015
Pays France
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur AOP
Nom de la cuvée Les Cormiers
Complément titre Note : 16 RVF
Information stock Fin du millésime
Domaine La Porte Saint Jean
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages 100% Cabernet Franc
Cépage dominant Cabernet Franc
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2020 à 2030
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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