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Elevé 9 ans en fûts ! Agrumes confits au nez (kumquat, confiture d'oranges). On retrouve la palette aromatique sur une bouche sapide et grasse, d'un équilibre parfait grâce au contrepoids de l'acidité. Longue finale, le niveau de la bouteille a tendance à descendre très vite...
Sol: Gravier calcaire et sable
Cépages: 80% Sémillon, 15% Sauvignon blanc, 5% Muscadelle
Age des vignes : 50 ans
Rendements: 3-6 hl/ha
TRAITEMENT DES VIGNES EN BIODYNAMIE:
Suivant le cahier des charges DEMETER et ecocert
Peu de cuivre, utilisation importante de tisanes de fleurs, huiles essentielles et minéraux, le tout dynamisé.
Informations complémentaires
| Référence produit | 9574 |
|---|---|
| Type de produit | Vins |
| Millésime | 2008 |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes AOP |
| Nom de la cuvée | Cuvée Eplasen, Délicatesse d'Or |
| Complément titre | Non |
| Information stock | Non |
| Domaine | Rousset Peyraguey |
| Contenance | Bouteille 75 cl |
| Indice de sucrosité | 9 Liquoreux |
| Style dominant | Authentique - Terroir |
| Degré Alcool | 13,9 |
| Cépages | Sémillon, Sauvignon et Muscadelle |
| Cépage dominant | Sémillon |
| Production limitée | Non |
| Type de conditionnement | Non |
| Viticulture certifiée | Biodynamique |
| Couleur | Blanc |
| Préconisation de consommation | 2018 à 2038 |
| Guide médaille | Non |
| Tourisme / parcours de découverte | Non |
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