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  • Chablis Croix aux Moines 2016 Pommier Chablis Croix aux Moines 2016 Pommier

Croix aux Moines 2016 - Isabelle et Denis Pommier - Chablis AOP

Disponibilité :En stock

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21,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Croix aux Moines
Millésime : 2016
Domaine : Isabelle et Denis Pommier
Appellation : Chablis AOP
Cépages : 100% Chardonnay
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 16 RVF
Viticulture Biologique
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Détails

Magnifique rapport qualité-prix-plaisir ! Complexe, joli vin de terroir.

Terroir : Terrain caillouteux très calcaire

Encépagement : Chardonnay

Age des vignes : 20 et 60 ans

Superficie du vignoble : 1 ha

Vinification : Débourbage statique pendant 24 heures Fermentation alcoolique sans ajout de levures puis fermentation malolactique en cuves inox pour 50 % du volume, en fûts de chêne pour le reste. Elevage sur lies fines pendant 12 à 18 mois.

Gastronomie : Température de service : 14°C Idéal sur poisson et viandes blanches sauce crémeuse. Fromages

Potentiel de vieillissement : 10 ans

 

Informations complémentaires

Référence produit 756
Type de produit Vins
Millésime 2016
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Chablis AOP
Nom de la cuvée Croix aux Moines
Complément titre Note : 16 RVF
Information stock Non
Domaine Isabelle et Denis Pommier
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Pur - Vif
Degré Alcool Non
Cépages 100% Chardonnay
Cépage dominant Chardonnay
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2018 à 2026
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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