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Ondenc sec 2018 - Plageoles - IGP Côtes du Tarn

Disponibilité :En stock

13,90 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Ondenc sec
Millésime : 2018
Producteur : Plageoles
Appellation : IGP Côtes du Tarn
Cépages : 100% Ondenc
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 94/100 RVF
Viticulture Biologique

Détails

Sec, mais gras et doté d'une forte personnalité. Accompagnera idéalement un foie gras poelé.

Toutes les vignes du domaine Plageoles sont travaillées en cultures biologiques (certification AB) et taillées en gobelet, taille traditionelle du vignoble.

Terroir : Argilo-siliceux.

Cultures :

Densité de plantation : 5000 pieds/ha taillés en gobelet.

Rendements : 32 à 38 ha Vendanges manuelles

Vinification : Cuvaison traditionnelle.

Egrappage total. Préfermentaire à froid. 2 ou 3 remontages et un pigeage éventuel.

Fermentation spontanée, levures indigènes. Elevage en cuve ciment de 12 à 18 mois.

Informations complémentaires

Référence produit 8085
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Sud-Ouest
Appellation IGP Côtes du Tarn
Nom de la cuvée Ondenc sec
Complément titre Note : 94/100 RVF
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Plageoles
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool 14.5
Cépages 100% Ondenc
Cépage dominant Non
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2020 - 2026

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