94/100 RVF
Bio

Les Christine

2020
Couleur
Blanc
Cépage
Roussanne
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Ce Bergeron Les Christine a une teinte dorée aux reflets verts et ambrés. Au nez, on découvre la richesse confite du fruit, qui se mêle à des notes fleuries, épicées et empyreumatiques. Des arômes de miel en rayon, de reine des prés, d'abricot sec, d'orange confite et d'amande grillée, de cardamone, de curcuma et de silex se dégagent. En bouche, il confronte la densité chaleureuse à une tension énergique, créant un équilibre puissant. Belle vitalité amère au niveau aromatique. La cuvée magistrale du domaine, précise, profonde et sublime. C'est une expression complexe et envoûtante de la Roussanne, conçue spécialement pour nous plaire. Un Berlioz grandiose !

Terroir : sols argilo-calcaires à prédominance argileuse exposés sud, lieu-dit les Châteaux : sélection de la parcelle de la cuvée "Les Filles", vignes âgées de 22 ans.

Vinification et élevage : en cuves de fibre de verre, très peu d'interventions, puis élevage d'environ 6 mois en cuves ovoïdes couchées afin de favoriser un vortex continu.

Accords mets/vin : quenelles de brochet, noix de Saint-Jacques, dinde rôtie. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Les Christine ?

Dinde, Filet Mignon de Veau
Ecrevisses
Gratin de Cardons
Beaufort, Brie de Meaux, Reblochon, Tomme

Infos pratiques

Apogée : 2022 à 2031

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 3847
Nom de la cuvée Les Christine
Millésime 2020
A venir Non
Production limitée Non
Note RVF 94/100
Préconisation de consommation 2022 à 2031
Degré Alcool 14.5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Blanc
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Savoie et Bugey
Appellation Vin de Savoie Chignin-Bergeron AOP
Producteur Gilles Berlioz
Style dominant Fruité - Floral
Cépages Roussanne
Cépage dominant Roussanne

Le Producteur Gilles Berlioz

"Fils d’ouvrier, Gilles Berlioz est un vigneron autodidacte et heureux. Paysagiste de formation, il démarre en 1990 avec 0,8 hectare sur le secteur de Chignin, aidé par sa compagne Christine. Il dispose aujourd'hui de 4,5 hectares, labourés à l’aide d’un cheval, et convertis en bio en 2005 puis en biodynamie (non certifiée).

Du simple chignin jusqu’à la mondeuse, en passant par les exceptionnels chignin-bergeron vinifiés en sélections parcellaires, tous les vins offrent des expressions exemplaires : saines, sereines, d'une saisissante profondeur de saveur. Les amateurs avisés s’arrachent ces vins d’orfèvre, très limités en volume.

L’accueil au domaine est chaleureux et passionné. Une adresse indispensable qui a montré la voie à toute une région, à toute une génération. La troisième étoile que nous lui attribuons aujourd'hui, Gilles Berlioz la partage avec toute la Savoie." 3*/3 RVF Guide

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