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  • Cornas Granit 30 Paris 2018 Cornas Granit 30 Paris 2018

Granit 30 2018 - Vincent Paris - Cornas AOP

Disponibilité :En stock

24,50 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Granit 30
Millésime : 2018
Producteur : Vincent Paris
Appellation : Cornas AOP
Cépages : 100% Syrah
Contenance : Bouteille 75 cl
Produit coup de coeur

Détails

Granit 30 provient de vignes jeunes (en moyenne 12 ans) situées sur des coteaux granitiques à 30% de pente, notamment au lieu-dit Mazards. Robe rouge très profond, au nez des notes de fruits noirs et d’épices. Une bouche fruitée, épicée, poivrée, avec des tanins enrobés et une belle longueur. Un vin qui sera a l'apogée à 7-10 ans de bouteilles.

Sur le chemin des Peyrouses, au bout du village de Cornas, se trouve le Domaine Vincent Paris. Plusieurs assemblages de parcelles constituernt ses Cornas dont le nom est inspiré de la pente des vignes.

Accords mets/ vins : Viandes rouges

Rendement : 36 hl/ha.

La vendange est 100% éraflé.

Macération à froid (12°C) pendant une semaine, puis la fermentation se fait naturellement (pas de levurage). Matin et soir les cuves sont remontées ou pigées suivant le besoin.

Elevage : Le vin a passé d’abord 3 mois en cuve puis un an en fûts de chêne âgés de 2 à 8 ans. La malo se fait en fûts.

 

 

Informations complémentaires

Référence produit 4334
Type de produit Vin
Millésime 2018
Pays France
Région Vallée du Rhône
Appellation Cornas AOP
Nom de la cuvée Granit 30
Complément titre Non
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Vincent Paris
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 14
Cépages 100% Syrah
Cépage dominant Syrah
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2023 - 2030