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  • Faugères Castel Fossibus 2014 Faugères Castel Fossibus 2014

Castel Fossibus 2014 - Ollier-Taillefer - Faugères AOP

Disponibilité :En stock

17,00 €
Informations de la cuvée :
Couleur : Rouge
Nom de la cuvée : Castel Fossibus
Millésime : 2014
Domaine : Ollier-Taillefer
Appellation : Faugères AOP
Cépages : Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance : Bouteille 75 cl
Note : 15 B+D
Viticulture Biologique
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Détails

Un grand Languedoc à petit prix !

Les Grenache, Syrah, Mourvèdre  sont soigneusements choisis, triés, et élevés en futs de chêne. Peu de bois neuf, à peine 15% car le bois ne doit pas prendre le dessus sur le terroir (chêne français apportant des tannins plus fins).

Superbe sur une côte de bœuf, gardiane de taureau, daube de sanglier, gibiers…

Les vignes de cette cuvée "Castel Fossibus" sont orientées plein Sud, à une altitude variant de 200 à 350 mètres selon les parcelles, sur des coteaux schisteux présentant de fortes pentes. Ce terroir apporte à ces vins fraicheur et minéralité.
La récolte s’effectue manuellement. Elle est soigneusement triée avant son arrivée en cave. Conscients de la fragilité de ce terroir schisteux, il a été choisi de le respecter en travaillant le plus naturellement possible avec des petits rendements, c’est pourquoi il est  cultivé selon les principes de l'agriculture Biologique.

 

Informations complémentaires

Référence produit 6713
Type de produit Vins
Millésime 2014
Pays France
Région Languedoc
Appellation Faugères AOP
Nom de la cuvée Castel Fossibus
Complément titre Note : 15 B+D
Information stock Non
Domaine Ollier-Taillefer
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré Alcool Non
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Cépage dominant Grenache
Production limitée Non
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biologique
Couleur Rouge
Préconisation de consommation 2017 à 2027
Guide médaille Non
Tourisme / parcours de découverte Non
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