Bio

Le Pilou

2021
Couleur
Rouge
Cépage
100% Carignan
Contenance
Bouteille 75 cl
En stock
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Le Pilou est un vin expressif et racé, qui nous emballe avec ses notes de cuir de Russie et son envolée florale. Le soyeux en bouche est imparable, un vin gracile à la longueur délicatement floral avec une belle chair de fruits et de thym.

Terroir : sol argilo-calcaire. 

Vinification et élevage : traditionnelle. Élevage de 18 mois en foudre.

Accords mets/vin : viande grillée, gibier, plateau de fromages. 

Nos recommandations Quand et comment le servir ?

Quel plat avec le Le Pilou ?

Lard, Pintade

Infos pratiques

Apogée : 2023 - 2036

Et pour finir Encore plus d'infos

SKU 752021
Nom de la cuvée Le Pilou
Millésime 2021
A venir Non
Production limitée Non
Préconisation de consommation 2023 - 2036
Degré Alcool 13,5
Contenance Bouteille 75 cl
Conditionnement d'origine 6
Viticulture certifiée Biologique et Biodynamique
Couleur Rouge
Contient des sulfites Oui
Type de produit Vin
Pays France
Région Roussillon
Appellation Côtes-du-Roussillon AOP
Producteur Olivier Pithon
Style dominant Authentique - Terroir
Cépages 100% Carignan
Cépage dominant Carignan
Cépage Carignan

Le Producteur Olivier Pithon

"Avec d'entrée de jeu 3 étoiles, le domaine Olivier Pithon faisait il y a quelques années une entrée fracassante dans notre guide. Depuis, les vins continuent de nous convaincre d'année en année.

Les vignes, travaillées en biodynamie, fournissent une matière idéale pour vinifier des cuvées aériennes, régies par l'élégance et la concentration.

La nouvelle cave, construite en 2015 sur les hauteurs de Calce, lui procure les moyens d'affiner davantage sa vision de ce grand terroir du Roussillon." 3*/5 Bettane+Desseauve

Le Producteur Olivier Pithon

Bio
Olivier Pithon - Maccabeu 2019
Olivier Pithon
2019
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45,00 €
91/100 RVF
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Olivier Pithon - Laïs 2019 Rouge
Olivier Pithon
2019
Côtes-du-Roussillon AOP
23,00 €
Bio
Olivier Pithon - Maccabeu 2017
Olivier Pithon
2017
IGP Côtes catalanes
45,00 €
COUP DE COEUR
93/100 RVF
Bio
Olivier Pithon - Laïs Blanc 2022
Olivier Pithon
2022
Côtes-du-Roussillon AOP
23,00 €
EN RUPTURE
COUP DE COEUR
Bio
Olivier Pithon - La D18 en 2022
Olivier Pithon
2022
IGP Côtes catalanes
45,00 €
Bio
Olivier Pithon - Le Pilou 2021
Olivier Pithon
2021
Côtes-du-Roussillon AOP
45,00 €

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Olivier Pithon - Le Pilou

Le Pilou - Olivier Pithon

2021 - Côtes-du-Roussillon AOP