Détails
Une cuvée déjà référence chez les Lapierre ! Issue de la face granit de la Côte du Py, appelée la Roche du Py, un vin stylé, tout en élégance.
Grande première au domaine, Camille Lapierre à rejoint son frère au domaine après avoir fait ses classes çà et là chez différents vignerons. Carte blanche, Mathieu lui laisse choisir une cuve de son choix et la vinfier comme elle le souhaite. Un vin, plein de fruit, tout en finesse, moins en puissance que la cuvée Marcel Lapierre qui elle est sur schistes.
Dans le Beaujolais, Marcel fut un des premiers à réaliser de magnifiques vins naturels. Il était connu des amateurs de bon vin et reconnu dans cet univers par ses pairs. Son fils Mathieu poursuit aujourd’hui l’aventure avec la même détermination, et l'expérience de nombreux millésimes vinifiés au côté de son père. La devise du domaine est de laisser le Gamay s’exprimer pleinement et authentiquement sur son terroir favori. Localisé à Villié-Morgon, les vignes ont une moyenne d’âge de 45 ans et sont plantés à forte densité pour favoriser la concurrence et l'enracinement.
Il laboure ses vignes, n'utilise pas de désherbants et d' engrais chimiques, trie sa vendange, et limite les rendements. Sa vinification est sans chauffage, sans levurage, sans soufre et sans chaptalisation. L'élevage se fait en fûts bourguignons.
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