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  • Burg 2013 Marcel Deiss Burg 2013 Marcel Deiss

Burg 2013 - Marcel Deiss - Alsace AOP

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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Burg
Millésime : 2013
Producteur : Marcel Deiss
Appellation : Alsace AOP
Cépages : Riesling, Pinot gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir
Contenance : Bouteille 75 cl
Notes : 17 B+D, 17 RVF
Produit coup de coeur Viticulture  Biodynamique

Détails

Magnifique robe jaune clair, aux jambes fines et longues. Des notes de tabac blond, d’agrumes et de fruits frais. La texture est très ample et profonde mais conserve un équilibre frais à ce vin complexe et racé. Splendide !

Ciselé, grande pureté, aujourd’hui un peu marqué par sa douceur, les arômes de fruits mûrs sont très gourmands, il faut attendre que sa profondeur s’'affirme, délicat et intense.

Ce vin provient du terroir du Burg, Premier Cru du vignoble de Bergheim, dont les caractéristiques géologiques (marnes bariolées du Keuper à rares intercalations calcaires) et climatiques (exposition plein Sud, situation protégée en retrait de la vallée) permettent chaque année l’obtention d’un grand vin puissant, complexe et structuré, de très longue garde, à partir des grands cépages traditionnels alsaciens complantés dans la vigne comme le veut l'ancienne tradition viticole millénaire appelé « gentil ».

Robe intériorisée, disque très épais ; Nez discret, très complexe, évoluant rapidement vers la terre mouillée, les fruits blancs, l’iode, les algues… la mer. Bouche énorme, salivant dès l’entrée, très ambitieuse et concentrée, tout entièrement bâtie sur une acidité phosphorique subtile, des tendresses automnales et des grands amers nobles. Grand vin aristocratique et distant, à attendre, qui dépassera de la tête et des épaules tous les autres et qui, hélas, le sait….. Fera un accord parfait sur des huîtres chaudes ou un homard à la mangue.

Accords mets-vins : Volailles ou homard

Informations complémentaires

Référence produit 432
Type de produit Vin
Millésime 2013
Pays France
Région Alsace
Appellation Alsace AOP
Nom de la cuvée Burg
Complément titre Notes : 17 B+D, 17 RVF
Spécialité Non
Information stock Non
Producteur Marcel Deiss
Contenance Bouteille 75 cl
Indice de sucrosité 5 Moelleux
Style dominant Complet - Harmonieux
Degré d'alcool 12.5
Cépages Riesling, Pinot gris, Pinot Beurot, Muscat et Pinot Noir
Cépage dominant Riesling
Production limitée Non
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Biodynamique
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2019 - 2028