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  • Château-Chalon 2009 Macle Château-Chalon 2009 Macle

Château Chalon 2009 - Jean Macle - Château-Chalon AOP

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La Réserve des Passionnés : demande uniquement par mail

190,00 €
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Informations de la cuvée :
Couleur : Blanc
Nom de la cuvée : Château Chalon
Millésime : 2009
Producteur : Jean Macle
Cépages : 100% Savagnin
Spécialité : Vin Jaune
Contenance : Clavelin 62 cl
Notes : 100 Wine Advocate, 18,5 RVF
La réserve des Passionnés

Détails

Un grand "Jaune" droit, harmonieux au goût particulier révélant une complexité d'arômes et de saveurs impressionnante... Une pureté et une longévité sans égal ! Noté 100/100 par le Wine Advocate en Décembre 2017.

"Fraîcheur pénétrante et intensité presque cinglante des saveurs : seule l'aromatique trahit la générosité du millésime dans des senteurs de mirabelle et d'encens, d'une complexité étourdissante. Limpide, nerveux, cet immense vin trace sa voie avec la plus inflexible allonge." 18,5/20 RVF Guide 2018

Jean Macle, un personnage incontournable du Jura. Le Domaine Macle, repris en 1995 par Laurent Macle, est situé à Château-Chalon sur 12 hectares de vignes, dont 8 plantés en Chardonnay en AOC Côtes du Jura et 4 plantés en Savagnin en AOC Château-Chalon.

Le vignoble planté sur un coteau escarpé (50% de dénivellation) de marne bleue recouvert d'éboulis calcaires, indique la détermination et la passion de cette famille pour que la qualité de chacune des cuvées soit exceptionnelle.

Accords mets/ vins : Coq au vin jaune, gâteau de noix...

Viticulture Bio depuis 1966.

Élevage dans les caves datant du 16ème siècle, en fûts de chêne bourguignons au minimum six ans et trois mois en fûts de chêne sans soutirage ni ouillage.
Production de vins élevés sous voile.

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Informations complémentaires

Référence produit 3530
Type de produit Vin
Millésime 2009
Pays France
Région Jura
Appellation Château-Chalon AOP
Nom de la cuvée Château Chalon
Complément titre Notes : 100 Wine Advocate, 18,5 RVF
Spécialité Vin Jaune
Information stock La Réserve des Passionnés : demande uniquement par mail
Producteur Jean Macle
Contenance Clavelin 62 cl
Indice de sucrosité Non
Style dominant Authentique - Terroir
Degré d'alcool Non
Cépages 100% Savagnin
Cépage dominant Savagnin
Production limitée Oui
Conditionnement d'origine 6
Type de conditionnement Carton
Viticulture certifiée Non
Couleur Blanc
Préconisation de consommation 2027 à 2080